【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品生产设备，更具体地说，它涉及一种用于香榧饼干的专用生产装置。
技术介绍
1、香榧饼干是一种将香榧和饼结合形成的糕点，其类似于常见的杏仁饼干，将饼干顶面嵌入的杏仁碎块替换为香榧块。
2、公开号为cn110122528a的中国专利公开的一种香榧、无花果饼干制作方法，其技术要点是：配料：低筋小麦粉：100g，黄油：80g，糖粉：30g，香榧：10g，无花果粉：20g，可溶性膳食纤维：1g，鸡蛋粉：5g，食用盐：1g，碳素氢钠：0.5g，食用香精：0.2g，磷脂：0.5g。
3、上述方案中使用的香榧是事前处理成香榧碎，而香榧在处理时，需要进行去壳和去皮，去壳相对比较简单，但是香榧外层的皮是较难去除的，一般都要工人手工摩擦香榧仁表面才能有效清除干净，这对于制作香榧饼来讲，是个效率低下且人工成本较大的环节。
4、因此需要提出一种新的方案来解决这个问题。
技术实现思路
1、针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种用于香榧饼干的专用生产装置
2、本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种用于香榧饼干的专用生产装置，其特征在于：包括机架以及机架上的环切组件、去顶机构、底壳固定机构、旋转组件和果核固定组件，其中：
2.根据权利要求1所述的一种用于香榧饼干的专用生产装置，其特征在于：所述环切组件包括切割片(1)、驱动电机(2)和平移件(3)，所述驱动电机(2)带动切割片(1)旋转切割，所述平移件(3)带动切割片(1)和驱动电机(2)水平移动并切割果壳，所述旋转组件带动香榧转动并配合切割片(1)完成香榧端部的环切工作。
3.根据权利要求1所述的一种用于香榧饼干的专用生产装置，其特征在于：所述去顶机构包括风机(4)，所述风机(4...
【技术特征摘要】
1.一种用于香榧饼干的专用生产装置，其特征在于：包括机架以及机架上的环切组件、去顶机构、底壳固定机构、旋转组件和果核固定组件，其中：
2.根据权利要求1所述的一种用于香榧饼干的专用生产装置，其特征在于：所述环切组件包括切割片(1)、驱动电机(2)和平移件(3)，所述驱动电机(2)带动切割片(1)旋转切割，所述平移件(3)带动切割片(1)和驱动电机(2)水平移动并切割果壳，所述旋转组件带动香榧转动并配合切割片(1)完成香榧端部的环切工作。
3.根据权利要求1所述的一种用于香榧饼干的专用生产装置，其特征在于：所述去顶机构包括风机(4)，所述风机(4)用于在香榧端部被切开后通过风力去除香榧被切除的部分。
4.根据权利要求1所述的一种用于香榧饼干的专用生产装置，其特征在于：所述底壳固定机构通过负压固定香榧壳底部。
5.根据权利要求4所述的一种用于香榧饼干的专用生产装置，其特征在于：所述底壳固定机构包括放置座(5)、具有弹性的密封环(6)和抽气组件(7)，所述放置座(5)的顶面设有与...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄可鸣，应佳丽，朱燕，周杰，冯永才，周庆彪，
申请(专利权)人：诸暨绿康生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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