【技术实现步骤摘要】
一种豆制乳酪的制作方法
本专利技术涉及一种饮食。
技术介绍
目前的豆腐脑、酸奶虽然好吃，但味道、营养单一，其豆腐脑一般均以咸味为主，而酸奶则仅以酸味为主。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是，采用新技术制出新型的具有不同水果口味的豆制乳酪，特别适合人们饮食之需。具体实施方式本专利技术采取的技术方案是：将豆浆放置在容器中，用温度18——22度使之发生变化，即由液体转变为固体，此时既可运用制作酸奶原理，使其凝固，也可采用现有豆腐脑的制作技术，使其凝固。当将水果汁、或水果原料与豆浆、酸奶相融合并使其由液体转变为如酸奶——即固体时，即可制出味道奇特的豆制乳酪。其豆浆可采用大豆、小豆、红豆、黑豆、绿豆等多种豆类，及苹果、梨、香蕉、荔枝、桃等多种水果原料，咖啡、可可、蜂蜜等多种味道制成。由于豆制乳酪采用豆类、牛奶、水果为原料，因此其营养价值是有目共睹而不需赘述的。实践证明，本专利技术一种豆制乳酪的制作方法，可为人们的饮食带来新的口味，及时补充人体营养。其功效是令是令世人瞩目的。
【技术保护点】
一种豆奶乳酪的制作方法，其特征是，将豆浆放置在容器中，用温度１８－－２２度使之发生变化，即由液体转变为固体，此时既可运用制作酸奶原理使其凝固，也可采用现有豆腐脑的制作技术之其凝固，并将酸奶、水果原料与之融合。
【技术特征摘要】
1.一种豆奶乳酪的制作方法，其特征是，将豆浆放置在容器中，用温度18——22度使之发生变化，即由液体转变为固体，此时既可运用制作酸奶原理使其凝固，也可采用现有豆腐脑的制作技术之其凝固，并将酸奶、水果原料与之融合。 2.如权利要求1所述的一种豆制乳酪的制作方法，其特征...
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