本发明专利技术提供一种以担子菌为原料的含有β-葡聚糖的组合物的制备方法，其无需特殊装置，可通过简便操作高效且安全地获得β-葡聚糖含量高的提取物。向担子菌的菌丝体和/或子实体中添加提取溶剂并进行加压处理后，向该加压处理物中添加酶进行酶处理，使β-葡聚糖洗脱到该酶处理物的液体部分中。优选担子菌为灵芝。另外，优选单独使用葡聚糖酶或使用含有葡聚糖酶及几丁质酶的酶进行该酶处理。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及以担子菌为原料的含有β -葡聚糖的组合物的制备方法。
技术介绍
葡聚糖是葡萄糖通过键合进行多个键接而成的多糖，由植物或菌类等 生产。众所周知β_葡聚糖具有免疫赋活作用，可进行临床应用。例如灵芝（灵芝真菌、 fungus)是属于灵芝科的担子菌的一种，自古以来一直被用作药用，具有免疫赋活作用、抗 癌作用、降血压作用等多种生理活性。在至今为止的研究中，已获知灵芝所示的生理作用的 活性本体之一是作为多糖中的一种的β -葡聚糖（例如，参照非专利文献1)。 -般情况下，多糖对水的溶解性低，另外，天然物中所含的β -葡聚糖与其他成分 结合成为细胞壁等的构成成分，由此可知通过普通的热水处理难以获得充分的提取效率。 因而，为了以担子菌为原料有效地获得β -葡聚糖，需要以适当的方法实施提取处理。 对于这样的问题，例如作为从灵芝中提取β -葡聚糖的方法，下述专利文献1中公 开了一种提取β-葡聚糖的方法，其使以饱和蒸气压以上的压力进行加压并加热至提取温 度的加压热水，与鹿角灵芝接触，从而进行水解，而提取β-葡聚糖。另外，下述专利文献2 中公开了一种提取β-葡聚糖的方法，其将灵芝浸入热温水中使其含水，将使用了碱水等 的加压热水提取、对于该提取后的含水固体成分进行利用饱和水蒸气的加压热处理、对加 压热处理后的含水固体成分再次进行的加压热水提取组合起来，而提取β-葡聚糖。另外， 下述专利文献3中公开了一种提取β-葡聚糖的方法，其将鹿角灵芝进行破碎处理，接着微 粉碎后，在微碱性缓冲溶液中在蛋白酶的存在或不存在下，进行加温处理，而提取β -葡聚 糖。 现有技术文献 非专利文献 非专利文献1 :日本农艺化学会志ν〇· 58Νο· 9 (1984)PP. 871-880 专利文献 专利文献1 :日本特开2008-138195号公报 专利文献2 :日本特开平11-243908号公报 专利文献3 :日本特开2006-37016号公报
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题 但是，在上述专利文献1的方法中，为了获取优异的提取效率，需要在2.0~ 5. OMPa的高压下，使加压热水与灵芝接触进行水解（专利文献1的实施例），需要加压至该 高压状态的特殊装置。另外，上述专利文献2的方法中，需要反复进行加压热水提取、提取 后以饱和水蒸气对含水固体成分进行加压热处理、和进一步再次的加压热水提取的操作， 繁冗复杂。另外，在上述专利文献3的方法中，需要对原料进行破碎处理，接着进行微粉碎 处理，原料的前处理工序复杂。另外，需要特殊的破碎装置，需要在其安全运行方面下工夫。 本专利技术的目的是鉴于上述现有技术，提供一种无需特殊装置、可以通过简便操作 有效且安全地获得β-葡聚糖含量高的提取物的、以担子菌为原料的含有β-葡聚糖的组 合物的制备方法。 解决技术问题的技术手段 为了实现上述目的，本专利技术的含有β-葡聚糖的组合物的制备方法，其特征在于， 向担子菌的菌丝体和/或子实体中添加提取溶剂并进行加压处理后，向该加压处理物中添 加酶进行酶处理，使β -葡聚糖洗脱到该酶处理物的液体部分。 根据本专利技术的含有β -葡聚糖的组合物的制备方法，由于向担子菌的菌丝体和/ 或子实体中添加提取溶剂并进行加压处理，因此形成酶易在担子菌的细胞壁的构成成分中 发生作用的状态，由于向其中添加酶进行酶处理，因此β-葡聚糖容易洗脱到酶处理物的 液体部分。因此，无需特殊的处理装置，可通过简便的操作有效且安全地获得β-葡聚糖含 量1?的提取物。 在本专利技术的含有β -葡聚糖的组合物的制备方法中，所述担子菌优选为灵芝。 另外，优选在温度为100~200°C、压力为0· 1~1.0 MPa的条件下进行所述加压处 理。 另外，优选单独使用葡聚糖酶或使用含有葡聚糖酶及几丁质酶的酶进行所述酶处 理。 另外，优选在所述加压处理前，对所述担子菌的菌丝体和/或子实体进行微粉碎 处理。 另外，优选所述酶处理后，进行固液分离并回收提取液，接着，向得到的不溶性残 渣中添加第二提取溶剂进行搅拌，再次进行固液分离，回收提取液。 专利技术效果 根据本专利技术的含有β_葡聚糖的组合物的制备方法，能够以担子菌为原料，无需 特殊装置，通过简便的操作高效且安全地得到β-葡聚糖含量高的提取物。【具体实施方式】 本专利技术中所使用的担子菌，只要是含有葡聚糖作为菌体的构成成分的担子菌 即可，例如可以举出灵芝（灵芝真菌）、云芝（力^ 7夕^ )、裂褶菌（7 t α夕?τ )、香 菇（〉4夕夕）、灰树花（U夕夕）、金针菇（工7今夕夕）、占地菇（〉^ ^夕夕）、平 菇（匕7夕夕）、猴头菇（\ 7 〉夕夕）、绣球菌（/、于匕' 7夕夕）、金顶侧耳（夕? ￥夕 夕）、桑黄（^ 7 3 )、多孔菌（寸；I 7 3 ;力^ )、姬松茸（7方U7 )、杏鲍菇（工 U X )、长刺白齿耳菌（U夕^ )等各种菌类。尤其优选灵芝。 作为担子菌的形态，既可以是菌丝体也可以是子实体。一般子实体中含有丰富的 β -葡聚糖，因此更优选子实体。 作为本专利技术中所使用的提取溶剂，只要能够提取出β_葡聚糖即可，例如可举出 水，调节pH值的缓冲溶液，或在水中混合乙醇、甲醇、丙醇、1，3- 丁二醇等醇类溶剂、丙酮等 酮类溶剂中的一种或两种以上而成的含水有机溶剂等。为了易于调整为适宜后述酶处理的 条件，优选不含有酶的抑制因子，优选不含有或不高浓度含有无机离子、盐、有机溶剂等。特 别优选水。 作为本专利技术中所使用的酶，只要容易做到从担子菌中提取β_葡聚糖即可，例如 可举出葡聚糖酶、几丁质酶、纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、胞壁质酶、葡萄糖苷 酶、N-乙酰氨基葡萄糖苷酶、木聚糖酶、甘露糖苷酶、木糖苷酶、半乳糖苷酶、脂肪酶、酯化 酶、过氧化物酶、漆酶等。酶可以单独使用一种，也可以两种以上同时或依次并用。尤其优 选单独使用葡聚糖酶、或并用葡聚糖酶和几丁质酶。 担子菌的菌丝体和/或子实体，作为原料可以使用任意形态，无特殊限制。例如， 担子菌的菌丝体，可以在适当的培养基中进行固体培养或液体培养，或通过适当的发酵条 件使其生长后，将菌体分离后使用或不分离而使用。另外，担子菌的子实体，可以在其获取 后的状态下直接使用或者获取后加以干燥后使用。从保存性或容易处理方面考虑，原料优 选使用干燥物。 担子菌的菌丝体和/或子实体，从提取效率的观点来看，优选使用粉碎后的担子 菌或粉末形态的担子菌。例如，优选使用利用基于Jis标准的标准筛筛选的通过3. 5目（孔 径5. 5_)的形态的担子菌，更优选使用筛选的通过6目（孔径3. 35_)的形态的担子菌。 并且，如后述的实施例中所示，最优选使用微粉碎后的担子菌。此时，例如使用微粉碎至利 用基于JIS标准的标准筛筛选的整体的90质量％以上通过16目（孔径LOmm)且整体的 50质量％以上通过20目（孔径0.85mm)的程度的担子菌。作为微粉碎的方式，机械性的粉 碎处理是有效的，具体可以使用锤式粉碎机、研磨机、切碎机、球磨机、辊式粉碎机、盘式粉 碎机、均质机、销棒粉碎机、喷射式粉碎机等。 在本专利技术中，向担子菌的菌丝体和/或子实体中添加提取溶剂并进行加压处理。 向100质量份固体成分的担子菌的菌丝体和/或子实体中添加的提取溶剂的比例，优选为 300~本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种含有β‑葡聚糖的组合物的制备方法，其特征在于，向担子菌的菌丝体和/或子实体中添加提取溶剂并进行加压处理后，向该加压处理物中添加酶进行酶处理，使β‑葡聚糖洗脱到该酶处理物的液体部分中。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：服部武史，
申请(专利权)人：烧津水产化学工业株式会社，
类型：发明
国别省市：日本;JP
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