【技术实现步骤摘要】
【专利说明】一种茯苓保健醋
本专利技术涉及一种保健醋，具体涉及一种茯苓保健醋。
技术介绍
食用醋不仅是一种调味品，而且具有多种保健功能。首先，醋的营养丰富，醋中含有人体所需的碳水化合物，蛋白质，钙，镁，磷，锌，矿物质，维生素及18中氨基酸，还有醇、酯、酚等化合物。醋对人体有较高的医疗价值，对人体起促进消化、消除疲劳、解毒杀菌、延缓衰老、防结石和防便秘的作用。茯苓是我国资源丰富，系“药食同源”的药材，主要含有三萜酸类化合物和β -茯苓聚糖，另外含有麦角留醇，胆碱，蛋白质，卵磷脂，酶等，具有减少有毒物质吸收，预防和缓解冠心病、动脉粥样硬化及糖尿病，降低血脂和体内自由基，增加细胞内各种酶系统和能量转换系统的活性物质，从而增加了细胞的生理功能，延长细胞的寿命和人体的免疫功能。但茯苓不易粉碎煎煮，给平常食用带来困难，制成中成药，不但味不佳，更给人服药的不快之感。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种茯苓保健醋，所得茯苓保健醋保留了茯苓的药用价值，克服了茯苓食用不便的困难，而且经工艺调味，赋予了茯苓以食品的美感，成为了广大消费者喜闻乐见的保健品。所述茯苓保健醋，包...
【技术保护点】
一种茯苓保健醋，其特征在于：它包括以下百分比的原料：陈醋50%、茯苓提取液6%、澄清蜂蜜7%、蒸馏水37%。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郝永明，
申请(专利权)人：青岛休闲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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