含有谷物颗粒乳饮料的连续添加生产设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种含有谷物颗粒乳饮料的连续添加生产设备，包括无菌罐、换热杀菌输送管路及颗粒添加设备，其特征在于：所述颗粒添加设备包括若干个预煮罐、混合罐及定量投放机构，将谷物投放至预煮罐中水洗、沥干、预煮、冷却，将预煮好的谷物颗粒从预煮罐通过定量投放机构连续、定量的添加到混合罐内，与同时注入的牛奶或饮料一起搅拌混合，然后加热杀菌，冷却后注入无菌罐中储存、搅拌，最后灌装。本实用新型专利技术利用现有杀菌机和无菌罐结构，实现了生产含谷物颗粒的饮料或牛奶，在线添加及连续自动灌装，避免管道堵塞，有效提高生产效率，降低了生产成本。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种液态乳饮料生产加工技术，尤其涉及一种含有谷物颗粒乳饮料的连续添加生产设备，主要用于生产带谷物杂粮的牛奶或饮料。
技术介绍
谷物包括儒米、糙米、玉米、薏仁米、小麦、大麦、稻谷、小米、高梁等，是人体最主要、最经济的热能来源，谷物中含有多种营养成分，有碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐和丰富的维生素。运用现代加工工艺，将谷物添加到牛奶或是饮料中去，不仅能够充分保留谷物中对人体有益的营养成分，而且口感佳，吸收更容易，成为解决现代快节奏生活中城市居民膳食营养失衡的途径之一。含有谷物的牛奶或饮料在生产过程中，关键在于杀菌和灌装工艺，目前饮料行业内使用的超高温灭菌和无菌灌装设备及工艺主要是用于乳制品的生产，由于含有谷物后的牛奶或饮料产品粘度高，温差过大，产品极易结垢，从而导致用于加热杀菌的换热管结垢、堵塞，传热不善，中心温度达不到杀菌要求，造成产品的不良性。因此，不适用于生产无菌包装的含有谷物颗粒的牛奶或饮料。另外，谷物在投放于乳饮料中之前，需要经过清洗、沥干、预煮和冷却过程，而后按照比例含量添加于液态乳饮料中，目前的设备在处理上述工序时为分段进行，也就是说预煮后的谷物放入添本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有谷物颗粒乳饮料的连续添加生产设备，包括无菌罐、换热杀菌输送管路及颗粒添加设备，其特征在于：所述颗粒添加设备包括若干个预煮罐、混合罐及定量投放机构：所述预煮罐顶部设有谷物投料口及注水口，底部设有产品出口，罐壁内侧设有加热机构，罐体靠近所述产品出口处，沿罐壁内侧壁设有筛网，所述筛网与罐壁之间设有空腔，对应所述空腔处的罐壁上开有设有排水口，所述罐体内设有搅拌器；所述混合罐顶部开设有谷物进口及液态饮料进口，其底部设有混合液出口，该混合液出口经所述换热杀菌输送管路与所述无菌罐连通，所述混合罐内设有搅拌器；所述定量投放机构包括流量计、输送管道及控制器，所述输送管道内设有推送螺杆，输送管道的入口与所...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨新辉，许升平，向子夫，
申请(专利权)人：基伊埃工程技术中国有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31