【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种绿茶制备方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:S1、摊青:采摘大小相当的一芽三叶鲜叶,摊放在竹席上,待鲜叶水份消失到原含水量的6%‑10%时,得到摊青后的茶叶,再进入步骤S2;S2、杀头青:摊青后的茶叶进入杀青机,杀头青温度为240‑260度;S3、初揉:将杀头青后的茶叶送入揉捻机中进行揉捻处理并揉捻成条状,适度揉出茶汁,但不可揉捻出茶叶流出,初揉时间为25‑35分钟;S4、解块:将初揉后的茶叶送入解块机中进行解块;S5、杀二青:将解块好的茶叶送入烘干机进行杀二青处理,杀二青温度为80‑100度;S6、复揉:将杀二青后的茶叶放入揉捻机内再次进行揉捻处理,复揉时间为20‑30分钟,待茶叶条形紧索后即可下机;S7、二次解块:将复揉后的茶叶再次解块;S8、初干:将二次解块后的茶叶送入烘干机进行干燥处理,初干温度设置为95‑105度;S9、复干:将初干后的茶叶送入复干机进行复干处理,复干温度为85‑95度;S10、车色:将复干后的茶叶送入车色机中进行车色处理,车色温度为55‑65度,待茶叶色泽成绿色时,出机摊凉收集包装即可得到成品。
【技术特征摘要】
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