使用南烛叶提取液制作食品的方法技术

本发明专利技术涉及天然保健食品领域，公开了一种使用南烛叶提取液制作食品的方法，将南烛的新鲜树叶和杀青干燥树叶粉碎、研磨成鲜粉末和干粉末；在常温水浴内温浸所述干粉末40～60min后过滤、加压浓缩得到浓缩液；按照新鲜树叶和干燥树叶的质量比为1∶8～20的比例将鲜粉末与所述浓缩液混合均匀后在45～60℃水浴内保温酶解4～5小时；将进行酶解后的粉末残渣过滤去除后得到所述提取液；按照水和所述提取液的体积比为3～5∶1的比例将所述提取液稀释；用稀释后的提取液浸泡待制食品。使用本方法制作出的食品口味清香，不用添加任何化学抗菌防腐剂，又能够长时间保持原始风味，是真正的健康保健食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种使用南烛叶提取液制作食品的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将南烛的新鲜树叶和杀青干燥树叶粉碎、研磨成鲜粉末和干粉末；S2：在常温水浴内温浸所述干粉末40～60min后过滤、加压浓缩得到浓缩液；S3：按照新鲜树叶和干燥树叶的质量比为1∶8～20的比例将鲜粉末与所述浓缩液混合均匀后在45～60℃水浴内保温酶解4～5小时；S4：将进行酶解后的粉末残渣过滤去除后得到所述提取液；S5：按照水和所述提取液的体积比为3～5∶1的比例将所述提取液稀释；S6：用稀释后的提取液浸泡待制食品；S7：将所述待制食品按照常规方法烹饪即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：方伟锋，
申请(专利权)人：吴中区木渎吴珍土特产商行，
类型：发明
国别省市：江苏;32