红枣酱制造技术

一种用于糕点、面包、糖果等食品的夹心原料红枣酱，由糖度25-30％的红枣浆、柠檬酸、增稠剂、白砂糖组成，各组分的重量如下：糖度25-30％的红枣浆：100公斤、白糖：5-6公斤、柠檬酸：0.5-0.9公斤、增稠剂：0.05-0.08公斤。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
本专利技术的红枣酱，由糖度25‑30％的红枣浆、柠檬酸、增稠剂、白砂糖组成，各组分的重量如下：糖度25‑30％的红枣浆：100公斤、白糖：5‑6公斤、柠檬酸：0.5‑0.9公斤、增稠剂：0.05‑0.08公斤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：尹国福，
申请(专利权)人：甘肃枣尚好食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：甘肃;62