节能环保高效烤箱制造技术

本发明专利技术公开了一种节能环保高效烤箱，包括烧烤炉室，在所述烧烤炉室内设置有火盆和排烟系统，在所述火盆侧面设置有烧烤夹具，所述烧烤夹具通过驱动系统在烧烤炉室内绕自身轴心旋转，所述排烟系统与所述烧烤炉室通过管道连通。该节能环保高效烤箱既能保持碳烤美食的风味，又能解决传统露天碳烤造成的空气污染、碳烤低效、占地空间大、操作人员劳动条件差、不适用室内工作间操作的问题，明适用于饭店、餐馆、烧烤店的室内作业。

【技术实现步骤摘要】
节能环保高效烤箱
本专利技术涉及一种烧烤器具，尤其涉及一种节能环保高效烤箱。
技术介绍
在现有技术中，烧烤过程中，烤出来食材口感和色泽的好坏完全通过烧烤师傅的目测及感觉来控制，而通过感觉来控制炙烤时间的长短是十分不准确的，食材的生熟度没有一个准确的控制；此外传统露天碳烤具有空气污染、碳烤低效、占地空间大、操作人员劳动条件差、不适用室内工作间操作的问题。
技术实现思路
针对上述现有技术中的缺点和不足，本专利技术的目的在于提供一种能够解决空气污染问题的节能环保高效烤箱。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种节能环保高效烤箱，包括烧烤炉室，在所述烧烤炉室内设置有火盆和排烟系统，在所述火盆侧面设置有烧烤夹具，所述烧烤夹具通过驱动系统在烧烤炉室内绕自身轴心旋转，所述排烟系统与所述烧烤炉室通过管道连通。优选地，(如图所示)从设计结构控制油烟的产生，火盆在中间，烧烤食品在火盆的两侧，所烤食品油滴会成自由落体掉入油沟槽统一流走，不会与火直接接触，自然就不会产生油烟。优选地，所述排烟系统包括过滤水箱和活性炭过滤层，所述过滤水箱底部设置有多孔排气罩，所述多孔排气罩与所述烧烤炉室通过管道连通，所述活性本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种节能环保高效烤箱，其特征在于，包括烧烤炉室，烧烤炉室内设置有火盆和排烟系统，火盆侧面设置有烧烤夹具，烧烤夹具通过驱动系统在烧烤炉室内绕自身轴心旋转，排烟系统与烧烤炉室通过管道连通。

【技术特征摘要】
1.一种节能环保高效烤箱，其特征在于，包括烧烤炉室，烧烤炉室内设置有火盆和排烟系统，火盆侧面设置有烧烤夹具，烧烤夹具通过驱动系统在烧烤炉室内绕自身轴心旋转，排烟系统与烧烤炉室通过管道连通；排烟系统包括过滤水箱和活性炭过滤层，过滤水箱底部设置有多孔排气罩，多孔排气罩与烧烤炉室通过管道连通，活性炭过滤层与过滤水箱连通，活性炭过滤层与过滤水箱之间的连通口位于液面以上；所述过滤水箱为全封闭的过滤水箱，全封闭的过滤水箱水面上部的隔板将水箱形成进气、水过滤区，和经水过滤后的气体必须经过三层活性炭过滤层的出气区；排烟系统还包括离心风机，所述离心风机与活性炭过滤层连通，通过离心风机的吸负压将炉室内的烟气吸入排烟系统后排出烤箱外。2.根据权利要求1所述的节能环保高效烤箱，其特征在于，排烟系统还包括围绕火盆设置一圈通气管道，通气管道朝向火盆的一面开有多个通气孔，通气管道与过滤水箱通过管道连通。3.根据权利要求1-2任一所述的节能环保高效烤箱，其特征在于，烧烤夹具一端连接齿轮，...

【专利技术属性】
技术研发人员：冉秀康，朱文来，
申请(专利权)人：冉秀康，朱文来，
类型：发明
国别省市：北京;11