【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种辛辣味豆渣酱粉,其特征在于:所述的辛辣味豆渣酱粉包括以下重量份的主料、辅料及调味料:主料:豆渣50‑150份;辅料:辣椒粉4‑12份、豆豉15‑25份、味精0.2‑0.5份、姜粉0.5‑1.5份、蒜粉0.5‑1.5份、黑胡椒粉0.3‑0.7份、花椒粉0.1‑0.3份、小磨麻油2‑8份、白砂糖1‑3份和酱色12‑18份;调味料:味精1.8‑3.6份、姜粉0.8‑1.8份、蒜粉0.8‑1.8份、胡椒粉0.8‑1.8份、白砂糖1.8‑3.6份、芝麻2‑8份和辣椒粉10‑30份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:赵贵兴,陈霞,李进荣,刘昊飞,谭懿,
申请(专利权)人:黑龙江省农业科学院大豆研究所,
类型:发明
国别省市:黑龙江;23
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