【技术实现步骤摘要】
牛奶杏仁粉及其生产方法
本专利技术属于营养保健食品领域,具体涉及一种牛奶杏仁粉及其生产方法,属于国际专利分类A23C9/00“牛奶配制品、奶粉或奶粉的配制品”
,同时跨接副分类A23L1/36“含坚果仁的食品”。
技术介绍
众所周知,牛奶是全球范围内公认的常用营养食品,主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素等,是一种价值较高的营养源,在人体的日常营养摄入中占有重要比例和不可替代的位置。但是,目前的牛奶或奶粉,其营养成分常规,有些地区在加工制作时搀入了麦芽糊精等成分以改善状态和口感,使营养成分损失。日常牛奶或奶粉的口味单一,使人们在食用时提不起更多的兴趣。并且,目前,人们还无法在这日常而普通的基本食品中同时摄入更多对人体有益的其它营养成分。
技术实现思路
本专利技术的目的,在于克服现有技术中存在的不足,提供一种增强了营养成分,同时口味新颖清新的牛奶杏仁粉,及其生产方法。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的。一种牛奶杏仁粉,包括纯牛奶粉、杏仁粉及白砂糖。其中:优质全脂纯奶粉占50%的重量百分比,杏仁粉占30%的重量百分比,其余为白砂糖,占20%的重量百分比。一种牛奶杏仁粉的生产方法,包括:新鲜牛奶经净乳、杀菌、浓缩、喷雾干燥程序,成为优质奶粉。-->所述的净乳,是采用净乳机将牛奶中的杂质去除;所述的杀菌,是采用杀菌机将牛乳中的病菌灭杀;所述的浓缩,是将牛奶中本身含有的较多水分浓缩至20%-30;所述的喷雾干燥,是在烘干塔中对浓缩后的牛奶液体进行喷雾烘干;上述的步骤中:净乳程序之后的鲜奶中掺入相应比例的白砂糖,使纯牛奶成为甜牛奶;喷雾干燥步骤 ...
【技术保护点】
一种牛奶杏仁粉,其特征在于:该产品包括纯牛奶粉、杏仁粉及白砂糖;其中,优质全脂纯奶粉占50%的重量百分比,杏仁粉占30%的重量百分比,其余为白砂糖,占20%的重量百分比。
【技术特征摘要】
1、一种牛奶杏仁粉,其特征在于:该产品包括纯牛奶粉、杏仁粉及白砂糖;其中,优质全脂纯奶粉占50%的重量百分比,杏仁粉占30%的重量百分比,其余为白砂糖,占20%的重量百分比。2、一种牛奶杏仁粉的生产方法,其特征在于:它包括:新鲜牛奶经过净乳、杀菌、浓缩、喷雾干燥程序,成为优质奶粉;所述的净乳,是采用净乳机将牛奶中的杂质去除;所述的杀菌,是采用杀菌机将牛乳中的病...
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