一种即食方便米的加工工艺制造技术

一种即食方便米的加工工艺，其特征在于，包括如下工艺步骤：1)首先把适量糯米放入25-35℃温水中浸泡8-12小时，再用蒸汽将糯米蒸熟，制成糯米饭；2)把蒸熟的糯米饭放进容器中用冷水淘洗，滤杆后在糯米饭中拌入占糯米饭重量0.5％的食用油，拌匀，使糯米饭不会粘连；3)将拌好食用油的糯米饭放入零下10-20℃冷冻室中冷冻，使其结块即可；4)将冷冻完成后的糯米饭经脱水后烘干或晒干，再送入炒锅炒熟膨化，冷却后筛选包装即可。本发明专利技术通过对糯米进行浸泡、蒸熟、滤干、拌油、烘干或晒干，再加入炒锅膨化，在生产中不用添加任何添加剂，即可干吃或水泡，香脆可口，不添加防腐剂，属于绿色食品，填补了市场的方便米产业的发展。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，具体涉及一种即食方便米的加工工艺。
技术介绍
植物秸杆因其来源广泛且生产成本低廉而被大多数学者关注，其在造纸中的应用也已颇具规模。据调查我国每年的秸杆产量约为10亿吨，每年至少有一半被浪数量之大仅次于纤维素，木质素属于天然有机高分子物质。在造纸工业上的应用染。对于再生铅产业园来说，比如，界首市田营国家级循环经济工业区(2011年4月又被批为国家城市矿产示范基地)，年回收废旧电瓶60万吨，年产极板3000万套，日用水300多吨(不包括生活用水)，如果将生产再生铅锭、极板、电性能的逐步认识，国内管式电池的生产规模逐渐升温。目前国内对铅酸蓄电池负极板的处理工艺是:负极板化成后迅速浸入到水洗槽中，用流动的清水将含硫酸的极板冲洗至中性，然后浸入到50-60°C的硼酸饱和液或密度为1.02g/cm3的丙三醇溶液中保持1-3分钟，取出后立即进行干燥。传统的水洗工艺在生产过程中要消耗大量的清水，排放大量含铅和硫酸的工业废水。在我国水资源严重短缺的情况下，水的大量消耗制约了生产的进一步发展，同时含铅和硫酸的工业废水也带来了严重的环境污染。
技术实现思路
本专利技术需要解决技术问题是提供一种方法简单，易于制作的即食方便米的加工工-H-O一种即食方便米的加工工艺，包括如下工艺步骤:I)首先把适量糯米放入25_35°C温水中浸泡8_12小时，再用蒸汽将糯米蒸熟，制成儒米饭；2)把蒸熟的糯米饭放进容器中用冷水淘洗，滤杆后在糯米饭中拌入占糯米饭重量0.5 %的食用油，拌匀，使糯米饭不会粘连；3)将拌好食用油的糯米饭放入零下10_20°C冷冻室中冷冻，使其结块即可；4)将冷冻完成后的糯米饭经脱水后烘干或晒干，再送入炒锅炒熟膨化，冷却后筛选包装即可。食用时可干吃，在干吃时拌入蔗糖或调味料，香脆可口 ；也可用水泡法食用，像方便面一样加入调味料用开水即泡即吃，不添加防腐剂，能达到绿色食品。上述食用油可选用大豆油、菜籽油或香味油；上述香味油的制作方法为:以重量份计，将100份茶籽油加热至160-180°C，然后降温至150-160°C，加入芫荽籽2份，慢火油炸至芫荽籽呈黑褐色后捞起去除芫荽籽；随后加入红茶2份、香茅草I份、槟榔片I份、白蔻I份、姜片2份、厚朴I份、辣椒叶2份、麦芽2份、丁香叶2份、五味子I份、瓜萎皮2份、蜂窝I份、槐角I份、当归I份、苦荞麦I份、玉米2份、葡萄籽2份、蚕豆皮2份、芝麻叶2份、秋葵2份、黄蜀葵杆2份，炸至酥而不糊，最后加入6份洋葱油炸至洋葱呈黄褐色，去渣后即得香味油；一种用于上述方便米的调味料，由以下重量份数的组分构成:香椿叶10份、瓜篓籽粉5份、猕猴桃汁冻干粉3份、香蕉皮冻干粉0.5份、红薯叶冻干粉2份、山楂汁冻干粉2份、炒麦芽粉2份、丝瓜藤冻干粉2份、洋葱花冻干粉I份、食盐0.1份、菱角干粉I份、柿子皮冻干粉I份、花生芽干粉I份、燕麦多糖0.2份、肉苁蓉粉2份；用于干吃或泡吃时的调味粉料，具有味道鲜美，营养丰富等优点。上述调味料可在拌入食用油的同时拌入，也可在开水冲泡时加入。本专利技术的有益效果:本专利技术通过对糯米进行浸泡、蒸熟、滤干、拌油、烘干或晒干，再加入炒锅膨化，在生产中不用添加任何添加剂，即可干吃或水泡，香脆可口，不添加防腐剂，属于绿色食品，填补了市场的方便米产业的发展。【具体实施方式】为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1一种即食方便米的加工工艺，包括如下工艺步骤:I)首先把适量糯米放入25_35°C温水中浸泡8_12小时，再用蒸汽将糯米蒸熟，制成儒米饭；2)把蒸熟的糯米饭放进容器中用冷水淘洗，滤杆后在糯米饭中拌入占糯米饭重量0.5 %的香味油，拌匀，使糯米饭不会粘连；上述香味油的制作方法为:以重量份计，将100份茶籽油加热至160-180°C，然后降温至150-160°C，加入芫荽籽2份，慢火油炸至芫荽籽呈黑褐色后捞起去除芫荽籽；随后加入红茶2份、香茅草I份、槟榔片I份、白蔻I份、姜片2份、厚朴I份、辣椒叶2份、麦芽2份、丁香叶2份、五味子I份、瓜萎皮2份、蜂窝I份、槐角I份、当归I份、苦荞麦I份、玉米2份、葡萄籽2份、蚕豆皮2份、芝麻叶2份、秋葵2份、黄蜀葵杆2份，炸至酥而不糊，最后加入6份洋葱油炸至洋葱呈黄褐色，去渣后即得香味油；3)将拌好食用油的糯米饭放入零下10_20°C冷冻室中冷冻，使其结块即可；4)将冷冻完成后的糯米饭经脱水后烘干或晒干，再送入炒锅炒熟膨化，冷却后筛选包装即可。食用时可干吃，在干吃时拌入蔗糖或调味料，香脆可口 ；也可用水泡法食用，像方便面一样加入调味料用开水即泡即吃，不添加防腐剂，能达到绿色食品。实施例2一种即食方便米的加工工艺，包括如下工艺步骤:I)首先把适量糯米放入25_35°C温水中浸泡8_12小时，再用蒸汽将糯米蒸熟，制成儒米饭；2)把蒸熟的糯米饭放进容器中用冷水淘洗，滤杆后在糯米饭中拌入占糯米饭重量0.5 %的大豆油，拌匀，使糯米饭不会粘连；3)将拌好食用油的糯米饭放入零下10_20°C冷冻室中冷冻，使其结块即可；4)将冷冻完成后的糯米饭经脱水后烘干或晒干，再送入炒锅炒熟膨化，冷却后筛选包装即可。食用时可干吃，在干吃时拌入蔗糖或调味料，香脆可口 ；也可用水泡法食用，像方便面一样加入调味料用开水即泡即吃，不添加防腐剂，能达到绿色食品。一种用于上述方便米的调味料，由以下重量份数的组分构成:香椿叶10份、瓜篓籽粉5份、猕猴桃汁冻干粉3份、香蕉皮冻干粉0.5份、红薯叶冻干粉2份、山楂汁冻干粉2份、炒麦芽粉2份、丝瓜藤冻干粉2份、洋葱花冻干粉I份、食盐0.1份、菱角干粉I份、柿子皮冻干粉I份、花生芽干粉I份、燕麦多糖0.2份、肉苁蓉粉2份；用于干吃或泡吃时的调味粉料，具有味道鲜美，营养丰富等优点。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。【主权项】1.一种即食方便米的加工工艺，其特征在于，包括如下工艺步骤: 1)首先把适量糯米放入25-35?温水中浸泡8-12小时，再用蒸汽将糯米蒸熟，制成糯米饭； 2)把蒸熟的糯米饭放进容器中用冷水淘洗，滤杆后在糯米饭中拌入占糯米饭重量0.5 %的食用油，拌匀，使糯米饭不会粘连； 3)将拌好食用油的糯米饭放入零下10-20°C冷冻室中冷冻，使其结块即可； 4)将冷冻完成后的糯米饭经脱水后烘干或晒干，再送入炒锅炒熟膨化，冷却后筛选包装即可。2.根据权利要求1所述的一种即食方便米的加工工艺，其特征在于:上述食用油可选用大豆油、菜籽油或香味油。3.根据权利要求2所述的一种即食方便米的加工工艺，其特征在于:上述香味油的制作方法为:以重量份计，将100份茶籽油加热至160-180°c，然后降温至150-160°c，加入芫荽籽2份，慢火油炸至芫荽籽呈黑褐色后捞起去除芫荽籽；随后加入红茶2份、香茅草I份、槟榔片I份、白蔻I份、姜片2份、厚朴I份、辣椒叶2份、麦本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种即食方便米的加工工艺，其特征在于，包括如下工艺步骤：1)首先把适量糯米放入25‑35℃温水中浸泡8‑12小时，再用蒸汽将糯米蒸熟，制成糯米饭；2)把蒸熟的糯米饭放进容器中用冷水淘洗，滤杆后在糯米饭中拌入占糯米饭重量0.5％的食用油，拌匀，使糯米饭不会粘连；3)将拌好食用油的糯米饭放入零下10‑20℃冷冻室中冷冻，使其结块即可；4)将冷冻完成后的糯米饭经脱水后烘干或晒干，再送入炒锅炒熟膨化，冷却后筛选包装即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张正友，
申请(专利权)人：张正友，
类型：发明
国别省市：安徽;34