【技术实现步骤摘要】
一种电磁动力发酵装置
本技术涉及一种电磁动力发酵装置，属于酱油酿制设备领域。
技术介绍
酱油在生产过程中需要发酵，发酵时间一般为6?8天，而在发酵过程中，需要翻动以促使发酵均匀，但翻动又不能太频繁，在6?8天的发酵过程中，最多仅需要翻动三次，一般翻动两次即可。现有技术中对此一般采用人工翻动，但对企业而言，采取人工翻动的方式则不可避免的会使人力成本提高。现有技术中也有能够实现自动化翻动的设备，但这些设备或者采用多容器的方式完成翻动，或者采用机械结构进行翻动，多容器的方式占地较大，而且对空间的利用率极低，不利于企业的发展，尤其是目前用地价格较高的情况下，而机械结构则大多较为复杂，成本较高，企业在使用过程中的维护也有较大难度。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供了一种电磁动力发酵装置，该电磁动力发酵装置通过极为简单的结构，利用电磁动力原理，使企业可以极低的成本完成酱油发酵过程中翻动原料的自动化。 本技术通过以下技术方案得以实现。 本技术提供的一种电磁动力发酵装置，包括发酵槽、线圈导轨、磁性扣、翻料板；所述发酵槽为长条形容器，所述线圈导轨安装在发酵槽正上方且与发酵槽同向；线圈导轨为空心结构，其内设置有电线所绕的线圈；所述磁性扣套装在线圈导轨上，磁性扣下方连接固定有倾斜的翻料板。 所述翻料板与发酵槽底面之间的距离小于0.5mm。 所述翻料板的高度小于发酵槽的高度。 所述翻料板的倾斜角度为30°?45°。 本技术的有益效果在于:①结构简单，无论是制造成本还是维护成本都极低，企业接受程度高，市场前景广；②工作过程中没有冗余的...
【技术保护点】
一种电磁动力发酵装置，包括发酵槽(1)、线圈导轨(2)、磁性扣(3)、翻料板(4)，其特征在于：所述发酵槽(1)为长条形容器，所述线圈导轨(2)安装在发酵槽(1)正上方且与发酵槽(1)同向；线圈导轨(2)为空心结构，其内设置有电线所绕的线圈；所述磁性扣(3)套装在线圈导轨(2)上，磁性扣(3)下方连接固定有倾斜的翻料板(4)。
【技术特征摘要】
1.一种电磁动力发酵装置，包括发酵槽(I)、线圈导轨(2)、磁性扣(3)、翻料板(4)，其特征在于:所述发酵槽(I)为长条形容器，所述线圈导轨(2)安装在发酵槽(I)正上方且与发酵槽(I)同向；线圈导轨(2)为空心结构，其内设置有电线所绕的线圈；所述磁性扣(3)套装在线圈导轨(2)上，磁性扣(3)下方连接固定有倾斜的翻...
【专利技术属性】
技术研发人员：卢宏，杨志贤，
申请(专利权)人：印江土家族苗族自治县宏杨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52
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