一种鸡腿菇栽培方法技术

本发明专利技术一种鸡腿菇栽培方法，是将香菇柄脚应用到鸡腿菇栽培中的技术。本发明专利技术与现有技术相比的优势在于：一是香菇柄脚浸出液是纯天然营养液，含有种类丰富的生物活性物质，添用香菇柄脚浸泡料与栽培原料拌和进行堆置发酵，可提高发酵效果，发酵料对鸡腿菇菌丝的生长有促进效应，表现为菌丝长势旺、抗杂菌能力强；二是每潮菇采收后，用香菇柄脚浸出液复壮菌丝效果好，对鸡腿菇原基的形成及子实体的生长有促进作用，可明显提高产量，并且克服了长期使用杀虫剂、杀菌剂及化学合成类肥料而造成鸡腿菇品质下降的问题，提升了鸡腿菇的质量；三是省去高温灭菌所需的燃料，节约了能源，消除了传统食用菌生产中增加二氧化碳排放的弊端。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术一种鸡腿葫栽培方法，是将香葫柄脚应用到鸡腿葫栽培中的技术，属于食 用菌栽培

技术介绍
鸡腿葫，是一种世界性分布的珍稀食用菌，形似鸡腿，肉质脆滑，味道鲜美，营养丰 富。据测定，每l〇〇g干菇中含粗蛋白25. 4g，脂肪3. 3g，总糖58. 8g，鸡腿菇中还含多种氨基 酸，包括8种人体必需的氨基酸。鸡腿菇又是一种药用真菌，具有助消化，健脾胃，提高人体 免疫力等功能，深受国内外消费者的青睐。 鸡腿菇常规的栽培方法有二种，一种是熟料栽培，另一种是发酵料栽培。熟料栽 培，由于栽培料经过高压或常压灭菌，料内的杂菌和害虫已被杀死，因此杂菌污染少、产量 高，但其投入的燃料成本及劳动力成本也较高。发酵料栽培是将栽培料堆制发酵后直接进 行播种发菌，具有操作简单，节能省工等优点。在以发酵料栽培鸡腿菇时，栽培料的发酵效 果直接关系到栽培的成败和产量的高低，因此建堆发酵是发酵料栽培最关键的环节，在以 秸杆为主要原料栽培鸡腿菇时，常因栽培料发酵不彻底，造成产量很低。 香菇是世界名贵食用兼药用菌之一，目前我国香菇产量约占世界香菇总产量的 70%，在我国有70%以上的省份均栽培香本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鸡腿菇栽培方法，包括配料、发酵、铺床、播种、发菌、覆土、出菇管理，其特征在于：（1）配料：秸秆58‑68%，牛粪12‑16%，棉籽壳14‑16%，香菇柄脚3‑4%，石灰2.5%，石膏1%，过磷酸钙1%，都为干物质的质量，配比之和为100%；所述的秸秆包括稻草、麦秆、玉米秆、油菜秆、木薯秆之一或混合料，经晒干粉碎成3cm‑5cm长的小段；所述的香菇柄脚是香菇生产加工过程中的下脚料，经干燥后粉碎成2mm‑3mm的颗粒；（2）发酵：将香菇柄脚颗粒按20‑30倍的重量比加入清水，在常温下浸泡18h‑24h，然后将浸出液连同香菇柄渣一起均匀的拌入经过预湿的秸秆、牛粪混合料中，将料堆成高1.2m‑1....

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周存悦，王明湖，邬金飞，
申请(专利权)人：邬金飞，
类型：发明
国别省市：浙江;33