一种营养板面制造技术

本发明专利技术涉及食品领域，更具体的说涉及一种营养板面，包括以下重量百分比的成分：2～5%的玉米肽、0.01～0.02%的富铁麦芽粉、0.03～0.04%的富锌麦芽粉、0.02～0.03%的富硒麦芽粉、0.2～0.8%面条改良剂、余量为面粉。营养价值高，制成的面条易消化吸收，面条中含有丰富的玉米肽，能促进肝脏的解毒功能，减少酒精造成的神经系统症状，能够提高身体的抗氧化能力，帮改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，增强身体的免疫和运动能力，每千克面条含铁24～32mg，含锌9～12mg，每毫克面条含硒200～280ug，完全满足了人体的需要，同时铁、锌和硒以有机形式存在，有利于人体的吸收。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种营养板面，其特征是：包括以下重量百分比的成分：2～5%的玉米肽、0.01～0.02%的富铁麦芽粉、0.03～0.04%的富锌麦芽粉、0.02～0.03%的富硒麦芽粉、0.2～0.8%面条改良剂、余量为面粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘家华，
申请(专利权)人：安徽省佛子岭面业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34