从亚麻粕中直接提取亚麻木酚素和高蛋白亚麻粕脱毒的方法技术

本发明专利技术属亚麻籽开发应用技术领域，为解决现有亚麻籽中的功能性成分基本没有利用，亚麻籽的综合开发利用率低，亚麻籽的潜在价值远没有被开发利用等问题，提供一种从亚麻粕中直接提取亚麻木酚素和高蛋白亚麻粕脱毒的方法。将亚麻粨与乙醇碱性溶液混合，旋转蒸发仪中提取抽滤进行固液分离，湿粨浓缩脱溶剂得亚麻蛋白粨，提取液用酸液中和后浓缩，浓缩液喷雾干燥制备成木酚素；用低浓度乙醇碱性溶剂一步法完成提取木酚素、脱除生氰糖苷、浓缩亚麻蛋白等关键工艺技术。实现了亚麻籽资源综合开发利用，形成木酚素提取，生氰糖苷脱除，亚麻蛋白浓缩低能耗、低生产成本的新工艺，为解决目前国内亚麻籽综合利用率低的问题提供一种新的有效途径。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术属亚麻籽开发应用
，为解决现有亚麻籽中的功能性成分基本没有利用，亚麻籽的综合开发利用率低，亚麻籽的潜在价值远没有被开发利用等问题，提供一种。将亚麻粨与乙醇碱性溶液混合，旋转蒸发仪中提取抽滤进行固液分离，湿粨浓缩脱溶剂得亚麻蛋白粨，提取液用酸液中和后浓缩，浓缩液喷雾干燥制备成木酚素；用低浓度乙醇碱性溶剂一步法完成提取木酚素、脱除生氰糖苷、浓缩亚麻蛋白等关键工艺技术。实现了亚麻籽资源综合开发利用，形成木酚素提取，生氰糖苷脱除，亚麻蛋白浓缩低能耗、低生产成本的新工艺，为解决目前国内亚麻籽综合利用率低的问题提供一种新的有效途径。【专利说明】从亚麻粕中直接提取亚麻木酚素和高蛋白亚麻粕脱毒的方 法
本专利技术属于亚麻籽开发应用
，具体涉及一种从亚麻柏中直接提取亚麻木 酚素和高蛋白亚麻柏脱毒的方法。
技术介绍
亚麻在我国内蒙、山西、宁夏等省均有广泛种植，年产亚麻籽约为50余万吨。亚麻 籽除含有35%?45%的亚麻油外，还含有亚麻木酚素、亚麻蛋白及亚麻胶，亚麻木酚素含量 为0. 7%?1. 5%，比其它已知含木酚素的66种食品高100?800倍。亚麻蛋白含量为10%? 30%，亚麻籽含胶量为2%?10%，主要存在于亚麻籽的种皮中。脱脂亚麻柏蛋白含量为36%? 40%。 亚麻籽中富含木酚素类物质，其中以开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷（SDG)为最 主要的活性成分，它具有抗氧化、消除自由基功效，是延长食品流通货架期和人体保健防 癌、抗癌的重要成分。 亚麻胶是一种白色粉末，能够缓慢吸水形成一种具有较低黏度的分散体系。亚麻 胶作为膳食纤维，具有营养作用，在降低糖尿病和冠状动脉心脏病的发病率，防治结肠癌和 直肠癌，减少肥胖病的发生具有积极作用，可以作为营养保健品。 亚麻蛋白除了赖氨酸含量较低外，富含其它种类的氨基酸，与大豆蛋白相比，亚麻 蛋白显示了更好的持水性、乳化性，因此，亚麻籽蛋白在食品工业中可以作为潜在的乳化剂 和稳定剂。 亚麻木酚素叫开环异落叶松酚二葡萄糖苷。这是与人体雌激素十分相似的植物雌 激素。亚麻木酚素主要存在于亚麻籽中，其含量取决于亚麻品种、气候和生态条件。亚麻木 酚素对雌激素依赖性疾病乳腺癌、前列腺癌、经期综合征、骨质疏松有预防作用。除此之外， 临床研究显示亚麻木酚素对糖尿病、胃肠肿瘤、冠心病、肾脏病，抗氧化性都有有益的作用。 近年来，以加拿大、澳大利亚、英国和美国为主的西方发达国家，对亚麻籽作为功 能食品的研究和开发作了大量的工作，以亚麻籽粉为代表的产品早已面市多年，成为中、老 年人的常备保健品。最近，符合疗效性要求的高纯度、标准化木酚素提取物的产品也上市， 可以广泛应用于胶囊、压片、谷物早餐和快餐食品的添加剂。还有含有ω-3脂肪酸、可溶性 食物纤维和木酚素的营养功能性超浓乳状液和全乳饮料等多种产品不断出现在市场上。 木酚素能通过与雌激素受体的竞争性结合，影响类留醇性激素的新陈代谢，从而 能抑制雌激素引起的肿瘤生长。Adlercreutz等人研究表明，木酚素能促进肠内脂（ED)和 肠二醇（EL)产生，当血浆中的肠二醇浓度为30-70nmol/L时有抑制人体乳房癌细胞的生 长，减少乳房肿瘤的大小和其产生的几率的作用。Waters等人证明EL能抑制雌激素刺激 的RNA的合成。Thompson等给老鼠饲喂亚麻籽或是、者SDG，老鼠体内肿瘤的体积和新肿 瘤产生的几率明显下降，并且肿瘤的大小和尿中分泌的哺乳动物木酚素呈负相关。用纯的 SDGL 5mg/d饲喂处于肿瘤早期的老鼠，能减少肿瘤的数量，同时尿中分泌的ED和EL显著升 商。 脱除生氰糖苷后亚麻柏蛋白含量约在40%以上，主要由白蛋白和球蛋白组成，是 优质植物蛋白。还含有较高的食用纤维、矿物质、维生素A、B、C、D、E以及酚酸类、黄铜、植 酸、卵磷脂等营养成分。亚麻柏中的膳食纤维素主要包括纤维素、半纤维素、果胶及木质素 等。 在饲料中添加亚麻柏，可提高饲料的营养价值。在加拿大，通过在饲料中添加亚麻 柏，成功地生产出了亚麻酸含量高的"健康营养蛋"，并已进入市场；进一步地试验表明，肉 鸡食用含亚麻柏的饲料后，鸡肉中a ^亚麻酸的含量和亚油酸含量得到提高，油酸含量相 应减少，营养比更趋合理；用粉碎后的亚麻柏饲料饲喂奶牛，牛奶中n-3脂肪酸含量显著提 高。莱阳农学院与营县时代饲料公司合作开发了"生命之源"亚麻饲料，用于饲喂蛋鸡，所 产鸡蛋也很受欢迎。另外从亚麻籽中提取亚麻籽油和亚麻籽胶后所剩下的渣柏是富含蛋白 质的饲料，长期以来在我国一直作为牲畜和家禽的优质饲料应用。 然而，亚麻籽除含有上述功能性成分外，还含有一些毒素和抗营养物质，如植酸、 生氰糖苷、抗吡多醇因子（抗维生素B6)和致甲状腺肿素等。这些抗营养因子，尤其是生氰 糖苷（HCN，250?690mg/kg)的存在限制了亚麻籽在食品和家禽饲料配方方面的应用。 另外，目前的亚麻籽加工方式主要为利用压榨-浸出制取其中的油脂，亚麻饼柏 用作饲料或肥料，其中的功能性成分基本没有利用，亚麻籽的潜在价值远没有被开发利用。 针对目前国内开发利用亚麻籽的企业产品单一，综合开发利用率低，研发领域也 缺乏综合利用配套技术支撑的现状，开展亚麻籽饼柏综合开发利用技术研究，实现亚麻籽 综合加工的关键工艺技术及装备的的研究对推动我国油用亚麻籽产业持续、快速的发展具 有重要意义。
技术实现思路
本专利技术为了解决现有亚麻籽中的功能性成分基本没有利用，亚麻籽的综合开发利 用率低，目前木酚素提取多为单纯提取木酚素，忽视了柏的综合利用，亚麻籽的潜在价值远 没有被开发利用等问题，提供了一种从亚麻柏中直接提取亚麻木酚素和高蛋白亚麻柏脱毒 的方法。 本专利技术由如下技术方案实现的：一种从亚麻柏中直接提取亚麻木酚素和高蛋白亚 麻柏脱毒的方法，将亚麻栢与乙醇碱性溶液混合，在旋转蒸发仪中抽滤、提取，固液分离，湿 栢浓缩脱溶剂制得亚麻蛋白栢，提取液用酸液中和后在旋转蒸发仪中浓缩，浓缩液喷雾干 燥制备成木酚素；其特征在于：具体步骤如下： (1) 选取脱脂亚麻柏粉碎为10-30目，将粉碎好的亚麻栢粉与用5%氨水调节pH值为 8-9的浓度为65%的乙醇按照料液比为3:1混合，于50°C、30-40转/min的旋转蒸发仪中进 行固液分离，浸提120min，所得提取液制备木酚素，固体湿栢用于制取亚麻蛋白栢； (2) 提取液用稀盐酸或稀硫酸中和，使pH值为7后，浓缩回收溶剂，浓缩液用压力式喷 雾干燥塔喷雾干燥，高压泵压力为40MPa，进料温度为60°C，喷雾干燥塔进风温度为190°C， 出风温度为70°C，入料流量取为3L/min，进料浓度为40%左右，干燥后即得木酚素，其纯度 为 20% ; (3) 湿栢在烘箱中进行脱除溶剂，脱溶温度为100?105°C，获得亚麻蛋白栢。 步骤（2)中浓缩回收的溶剂在旋转蒸发器中蒸发，蒸发温度为80?90°C，蒸发时 间30min左右，冷凝后重新调节pH值至8?9后使用。步骤（1)中所述乙醇溶液pH值为 8. 5〇 本专利技术主要采用低浓度乙醇碱性溶剂一步法完成提取木酚素、脱除生氰糖苷、浓 缩亚麻蛋白等关键工艺技术。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种从亚麻粕中直接提取亚麻木酚素和高蛋白亚麻粕脱毒的方法，将亚麻粨与乙醇碱性溶液混合，在旋转蒸发仪中抽滤、提取，固液分离，湿粨浓缩脱溶剂制得亚麻蛋白粨，提取液用酸液中和后在旋转蒸发仪中浓缩，浓缩液喷雾干燥制备成木酚素；其特征在于：具体步骤如下：（1）选取脱脂亚麻粕粉碎为10‑30目，将粉碎好的亚麻粨粉与用5%氨水调节pH值为8‑9的浓度为65%的乙醇按照料液比为3:1混合，于50℃、30‑40转/min的旋转蒸发仪中进行固液分离，浸提120min，所得提取液制备木酚素，固体湿粨用于制取亚麻蛋白粨；（2）提取液用稀盐酸或稀硫酸中和，使pH值为7后，浓缩回收溶剂，浓缩液用压力式喷雾干燥塔喷雾干燥，高压泵压力为40MPa，进料温度为60℃，喷雾干燥塔进风温度为190℃，出风温度为70℃，入料流量取为3L/min，进料浓度为40%左右，干燥后即得木酚素，其纯度为20%；（3）湿粨在烘箱中进行脱除溶剂，脱溶温度为100～105℃，获得亚麻蛋白粨。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：帅铁军，
申请(专利权)人：山西宝山鼎盛科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山西;14