一种便利陶瓷刀制造技术

本实用新型专利技术涉及刀具特别是陶瓷刀具技术领域，更具体地，涉及一种便利陶瓷刀，包括相互连接的刀身和刀柄，所述刀身包括两侧刀面和刀刃，所述一侧刀面上设有若干条形凸起，所述若干条形凸起与所述刀面的短边相互平行，所述若干条形凸起的总面积占所述刀面面积的1/3。本实用新型专利技术便利陶瓷刀的结构简单，在其中一侧刀面上稍做改进，设置若干条形凸起以形成切削结构，并不需过分对准被切削果蔬，只需平放刀面对准果蔬，而后拉动刀柄以带动刀面来回磨动，即可便利地刨切果蔬，该便利陶瓷刀在切削食物时便于刨切，切得的果蔬均匀美观，十分便利。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及刀具特别是陶瓷刀具
，更具体地，涉及一种便利陶瓷刀，包括相互连接的刀身和刀柄，所述刀身包括两侧刀面和刀刃，所述一侧刀面上设有若干条形凸起，所述若干条形凸起与所述刀面的短边相互平行，所述若干条形凸起的总面积占所述刀面面积的1/3。本技术便利陶瓷刀的结构简单，在其中一侧刀面上稍做改进，设置若干条形凸起以形成切削结构，并不需过分对准被切削果蔬，只需平放刀面对准果蔬，而后拉动刀柄以带动刀面来回磨动，即可便利地刨切果蔬，该便利陶瓷刀在切削食物时便于刨切，切得的果蔬均匀美观，十分便利。【专利说明】 一种便利陶瓷刀
本技术涉及刀具特别是陶瓷刀具
，更具体地，涉及一种便利陶瓷刀。
技术介绍
利用精密陶瓷所制成的陶瓷刀具，目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成，其具备高密度、高硬度、高耐磨性、耐高温、抗磁化、抗氧化等特点。在正常使用状况下，陶瓷刀的钝化或者磨损的情况甚微，又因具有轻巧、锐利、不生锈、易清洗及切割食物时无异味残留的特点，使得陶瓷刀在刀具市场上占有一席之地。 一般陶瓷刀具的刀身通常较宽而利于切割，刀柄部(可嵌合握把)则较为缩窄以利于握持。再者，其刀身与握把的连接处成为刀颈，当陶瓷刀具摔落或外力撞击时，该刀颈出常常承受相当的剪应力，造成陶瓷刀具经常从该刀颈处损毁。 现有陶瓷刀是利用加强刀身及刀颈部分的厚度，来维持刀颈处的结构强度，但是，刀身厚度增加时会造成整体刀具重量增加而不易拿取，且因需要增加材料使用量而使制造成本提高，而且，刀身厚度增加时的形状也不符合切削所需的轻薄特性。
技术实现思路
本技术为克服上述现有技术所述的至少一种缺陷，提供一种便利陶瓷刀，在切削食物时便于刨切，十分便利。 为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是: 提供一种便利陶瓷刀，包括相互连接的刀身和刀柄，所述刀身包括两侧刀面和刀刃，所述一侧刀面上设有若干条形凸起，所述若干条形凸起与所述刀面的短边相互平行，所述若干条形凸起的总面积占所述刀面面积的1/3。 实际使用时，使用者在使用陶瓷刀切削果蔬时，会经常需要切丝，但切丝往往是个繁琐耗时的过程，一般使用者会另外购买刨丝的刀具，这样需要配备多样的工具，使用起来不够方便，而使用该便利陶瓷刀，可以直接手持陶瓷刀刀柄，将刀面平放，将待刨丝果蔬贴紧条形凸起，通过刀柄来回拉动刀面，即可简单快捷地完成果蔬的刨丝过程，并且刨丝均匀美观，便于后续处理。此外，若干条形凸起的总面积占所述刀面面积的1/3，既可以保证刨丝的空间充足，又不会伤到使用者的手，保证了一定的安全性。 进一步地，每条所述条形凸起的高度为0.5-1.0mm,易使用也易清洗。 作为改进，所述一侧刀面上还设有网格状凹陷结构，所述网格状凹陷结构的总面积占所述刀面面积的1/3。除了刨丝的功能，陶瓷刀还可以同时增配一刨碎功能，在靠近若干条形凸起的刀面1/3处设置凹陷结构，同样可以直接手持陶瓷刀刀柄，将刀面平放，将待刨丝果蔬贴紧网格状凹陷结构，通过刀柄来回拉动刀面，即可简单快捷地完成果蔬的刨碎过程，并且刨碎均匀美观，便于后续处理。 进一步地，所述网格状凹陷结构的每个凹陷结构的深度为0.5-1.0mm,同样地易使用也易清洗。可以理解的是，为了避免使用者握持陶瓷刀手柄时碰到刀面伤及手，可以留下1/3的光滑刀面，即刀面的前端2/3位置分别设置用于刨丝和刨碎果蔬的结构。 与现有技术相比，本技术的有益效果是: 本技术便利陶瓷刀的结构简单，在其中一侧刀面上稍做改进，设置若干条形凸起以形成切削结构，并不需过分对准被切削果蔬，只需平放刀面对准果蔬，而后拉动刀柄以带动刀面来回磨动，即可便利地刨切果蔬，该便利陶瓷刀在切削食物时便于刨切，切得的果蔬均匀美观，十分便利。 【专利附图】【附图说明】 图1为本技术实施例便利陶瓷刀的结构示意图。 图2为本技术实施例便利陶瓷刀的改进结构示意图。 【具体实施方式】 下面结合【具体实施方式】对本技术作进一步的说明。 如图1至图2所示为本技术便利陶瓷刀的实施例。如图1所示，该便利陶瓷刀包括相互连接的刀身I和刀柄2，刀身I包括两侧刀面3和刀刃4，一侧刀面3上设有若干条形凸起5，若干条形凸起5与刀面3的短边相互平行，若干条形凸起5的总面积占刀面3面积的1/3。本实施例中，每条条形凸起5的高度为0.5~1.0mm，易使用也易清洗。为了达到最佳的使用效果，一般将条形凸起5的高度制作为1.0mm。 实际使用时，使用者在使用陶瓷刀切削果蔬时，会经常需要切丝，但切丝往往是个繁琐耗时的过程，一般使用者会另外购买刨丝的刀具，这样需要配备多样的工具，使用起来不够方便，而使用该便利陶瓷刀，可以直接手持陶瓷刀刀柄2，将刀面3平放，将待刨丝果蔬贴紧条形凸起5，通过刀柄2来回拉动刀面3，即可简单快捷地完成果蔬的刨丝过程，并且刨丝均匀美观，便于后续处理。此外，若干条形凸起5的总面积占刀面3面积的1/3，既可以保证刨丝的空间充足，又不会伤到使用者的手，保证了一定的安全性。 作为对本实施例的改进，如图1所示，一侧刀面3上还设有网格状凹陷结构6，网格状凹陷结构6的总面积占刀面3面积的1/3。除了刨丝的功能，陶瓷刀还可以同时增配一刨碎功能，在靠近若干条形凸起5的刀面3的1/3处设置凹陷结构6，同样可以直接手持陶瓷刀刀柄2，将刀面3平放，将待刨丝果蔬贴紧网格状凹陷结构6，通过刀柄2来回拉动刀面3，即可简单快捷地完成果蔬的刨碎过程，并且刨碎均匀美观，便于后续处理。本实施例中，网格状凹陷结构6的每个凹陷结构6的深度为0.5-1.0mm,同样地易使用也易清洗。为了达到最佳的使用效果，一般将凹陷结构6的深度制作1.0_。 可以理解的是，为了避免使用者握持陶瓷刀手柄时碰到刀面3伤及手，可以留下1/3的光滑刀面3，即刀面3的前端2/3位置分别设置用于刨丝和刨碎果蔬的结构。 本实施例便利陶瓷刀的结构简单，在其中一侧刀面3上稍做改进，设置若干条形凸起5以形成切削结构，并不需过分对准被切削果蔬，只需平放刀面3对准果蔬，而后拉动刀柄2以带动刀面3来回磨动，即可便利地刨切果蔬，该便利陶瓷刀在切削食物时便于刨切，切得的果蔬均匀美观，十分便利。 显然，本技术的上述实施例仅仅是为清楚地说明本技术所作的举例，而并非是对本技术的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术权利要求的保护范围之内。【权利要求】1.一种便利陶瓷刀，包括相互连接的刀身和刀柄，所述刀身包括两侧刀面和刀刃，其特征在于，所述一侧刀面上设有若干条形凸起，所述若干条形凸起与所述刀面的短边相互平行，所述若干条形凸起的总面积占所述刀面面积的1/3。2.根据权利要求1所述的便利陶瓷刀，其特征在于，每条所述条形凸起的高度为0.5?L Omm03.根据权利要求1或2所述的便利陶瓷刀，其特征在于，所述一侧刀面上还设有网格状凹陷结构，所述网格状凹陷结构的总面积占所述刀面面积的1/3。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种便利陶瓷刀，包括相互连接的刀身和刀柄，所述刀身包括两侧刀面和刀刃，其特征在于，所述一侧刀面上设有若干条形凸起，所述若干条形凸起与所述刀面的短边相互平行，所述若干条形凸起的总面积占所述刀面面积的1/3。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：洪泽伟，
申请(专利权)人：洪泽伟，
类型：新型
国别省市：广东;44