一种清热型凉茶及其制备方法技术

本发明专利技术一种清热型凉茶，按质量百分比由以下组份组成：板蓝根10％～40％、金银花10％～30％、夏枯草10％～30％、芦根5％～15％、桑叶10％～25％、薄荷5％～20％、甘草2％～10％、陈皮5％～15％，上述各组分质量百分比之和为100％；制备方法为：向称取的原料中加水煎煮，对煎煮得到的滤液进行酶解后再灭酶，向灭酶后的滤汁中加水白砂糖煮沸后精滤即得。本发明专利技术一种清热型凉茶，原料配制合理、凉而不寒，清热而不伤脾胃，温凉互济，具有清热保健、平衡阴阳之功效，四季皆宜，适合所有人群，无毒副作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健饮品
，具体涉及一种清热型凉茶，本专利技术还涉及该凉茶的制备方法。
技术介绍
凉茶是以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。现有的清热型凉茶，有的过于注重功效，组方配伍欠妥，温凉调和欠佳，大多具有寒败性，对胃损伤较大；有的组方配伍尚可，但功效作用比较单一。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种清热型凉茶，原料配制合理、凉而不寒，清热而不伤脾胃，温凉互济，具有清热保健、平衡阴阳之功效。本专利技术的另一个目的是提供上述凉茶的制备方法。本专利技术所采用的技术方案是：一种清热型凉茶，按质量百分比由以下组份组成：板蓝根10％～40％、金银花10％～30％、夏枯草10％～30％、芦根5％～15％、桑叶10％～25％、薄荷5％～20％、甘草2％～10％、陈皮5％～15％，上述各组分质量百分比之和为100％。本专利技术所采用的另一个技术方案是，上述凉茶的制备方法，包括以下步骤：步骤1：按质量百分比分别称取以下原料：板蓝根10％～40％、金银花10％～30％、夏枯草10％～30％、芦根5％～15％、桑叶10％～25％、薄荷5％～20％、甘草2％～10％、陈皮5％～15％，上述各组份质量百分比之和为100％；步骤2：向所述步骤1称取的原料中加入原料总质量9～10倍的水，煎煮2～3小时后过滤，向滤渣中加入原料总质量7～8倍的水，煎煮2～3小时后过滤，再向滤渣中加入原料总质量5～6倍的水，煎煮1～2小时后过滤，合并三次煎煮得到的滤液；步骤3：向所述步骤2三次煎煮得到的滤液中加入酶先酶解然后再灭酶，待滤液冷却至室温，加入澄清剂并搅拌均匀，静置后过滤除去沉淀，得到酶解后的滤汁；步骤4：向所述步骤3得到的酶解后的滤汁中加水，定容至所述步骤1称取的原料总质量40～60倍，再加入白砂糖，加热并搅拌，煮沸后精滤即得。本专利技术的特点还在于，步骤3中的酶为果胶酶，加入量为滤液总质量的0.01％～0.03％。步骤3中酶解时间为5～7h，热沸5～10min灭酶。步骤3中澄清剂为ZTC1+1天然澄清剂，加入量为滤液总质量的1％～2％。步骤3中静置时间为30～40min。步骤4中白砂糖加入量为原料总质量的3～5倍。本专利技术的有益效果是：本专利技术一种清热型凉茶，选用板蓝根、金银花、芦根、桑叶、陈皮、夏枯草、薄荷、甘草八味药材合理配伍，原料配制合理、凉而不寒，清热而不伤脾胃，温凉互济，具有清热保健、平衡阴阳之功效。无病时可防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏去暑湿”，在降火的同时，还可驱除病毒、提高免疫力、预防感冒、降压、降血脂，四季皆宜，适合所有人群，无毒副作用。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术进行详细说明。本专利技术一种清热型凉茶，按质量百分比由以下组份组成：板蓝根10％～40％、金银花10％～30％、夏枯草10％～30％、芦根5％～15％、桑叶10％～25％、薄荷5％～20％、甘草2％～10％、陈皮5％～15％，上述各组分质量百分比之和为100％。上述凉茶的制备方法，包括以下步骤：步骤1：按质量百分比分别称取以下原料：板蓝根10％～40％、金银花10％～30％、夏枯草10％～30％、芦根5％～15％、桑叶10％～25％、薄荷5％～20％、甘草2％～10％、陈皮5％～15％，上述各组份质量百分比之和为100％；步骤2：向步骤1称取的原料中加入原料总质量9～10倍的水，煎煮2～3小时后过滤，向滤渣中加入原料总质量7～8倍的水，煎煮2～3小时后过滤，再向滤渣中加入原料总质量5～6倍的水，煎煮1～2小时后过滤，合并三次煎煮得到的滤液；步骤3：向步骤2三次煎煮得到的滤液中加入滤液总质量0.01％～0.03％的液体果胶酶酶解5～7h，然后热沸5～10min灭酶，待滤液冷却至室温，加入澄清剂并搅拌均匀，澄清剂为ZTC1+1天然澄清剂，其A组分、B组分加入量均为滤液总质量的1％～2％，静置30～40min后过滤除去沉淀，得到酶解后的滤汁；步骤4：向步骤3得到的酶解后的滤汁中加水，定容至步骤1称取的原料总质量40～60倍，再加入原料总质量3～5倍的白砂糖，加热并搅拌，煮沸后精滤即得。本专利技术中各组份的功能：板蓝根：性凉，苦，具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效；金银花：具有宣散风热，清解血毒的作用；芦根：清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿；桑叶：性寒，味苦甘，能疏散风热，解表清热，养阴生津；夏枯草：具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效；薄荷：疏散风热、止痛、健胃、祛痰；陈皮：性温，味辛，具有理气健脾，调中，燥湿，化痰的作用；甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。本方挑选板蓝根、金银花、芦根、桑叶、陈皮、夏枯草、薄荷、甘草八味中药为原料组合而成的清热型凉茶，组方合理，配伍精当，复合中医基础理论，每一种药物发挥其独特的效用，诸药合用，充分发挥其清热去湿、健脾去署、泻火除烦、凉血解毒的作用。“秋冬防秋燥、春夏去暑湿”，既可降火，又可驱除病毒、提高免疫力、预防感冒、降压、降血脂，具有清热保健、平衡阴阳之功效。本方凉而不寒，清热而不伤脾胃，温凉互济，平衡阴阳，四季皆宜，适合所有人群，无不良影响和副作用。实施例1步骤1：按质量百分比分别称取以下原料：板蓝根10g、金银花20g、夏枯草30g、芦根5g、桑叶10g、薄荷15g、甘草5g、陈皮5g；步骤2：向步骤1称取的原料中加入原料总质量10倍的水，煎煮2小时后过滤，向滤渣中加入原料总质量8倍的水，煎煮2小时后过滤，再向滤渣中加入原料总质量6倍的水，煎煮1小时后过滤，合并三次煎煮得到的滤液；步骤3：向步骤2三次煎煮得到的滤液中加入滤液总质量0.03％的液体果胶酶酶解6h后热沸10min灭酶，待滤液冷却至室温，加入澄清剂并搅拌均匀，澄清剂为ZTC1+1天然澄清剂，其A组分、B组分加入量均为滤液总质量的1.5％，静置40min后过滤除去沉淀，得到酶解后的滤汁；步骤4：向步骤3得到的酶解后的滤汁中加水，定容至步骤1称取的原料总质量50倍，再加入原料总质量4倍的白砂糖，加热并搅拌，煮沸后精滤即得。实施例2步骤1：按质量百分比分别称取以下原料：板蓝根40g、金银花10g、夏枯草10g、芦根10g、桑叶15g、薄荷5g本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清热型凉茶，其特征在于，按质量百分比由以下组份组成：板蓝根10％～40％、金银花10％～30％、夏枯草10％～30％、芦根5％～15％、桑叶10％～25％、薄荷5％～20％、甘草2％～10％、陈皮5％～15％，上述各组分质量百分比之和为100％。

【技术特征摘要】
1.一种清热型凉茶，其特征在于，按质量百分比由以下组份组成：板蓝
根10％～40％、金银花10％～30％、夏枯草10％～30％、芦根5％～15％、桑
叶10％～25％、薄荷5％～20％、甘草2％～10％、陈皮5％～15％，上述各组
分质量百分比之和为100％。
2.一种清热型凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：按质量百分比分别称取以下原料：板蓝根10％～40％、金银花
10％～30％、夏枯草10％～30％、芦根5％～15％、桑叶10％～25％、薄荷5％～
20％、甘草2％～10％、陈皮5％～15％，上述各组份质量百分比之和为100％；
步骤2：向所述步骤1称取的原料中加入原料总质量9～10倍的水，煎
煮2～3小时后过滤，向滤渣中加入原料总质量7～8倍的水，煎煮2～3小
时后过滤，再向滤渣中加入原料总质量5～6倍的水，煎煮1～2小时后过滤，
合并三次煎煮得到的滤液；
步骤3：向所述步骤2三次煎煮得到的滤液中加入酶先酶解然后再灭酶，

【专利技术属性】
技术研发人员：香兴福，
申请(专利权)人：陕西必康制药集团控股有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61