【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种保肝饮料,其特征在于,其包含以下组分的原料:新鲜五味子8‑10份 黑枣5‑7份新鲜枸杞10‑12份 富硒麦芽30‑33份毛丹8‑10份 莲雾12‑16份其由以下步骤制成:A、将上述原料放入榨汁机中加1000份纯牛奶榨汁,将汁液与果肉混合均匀;B、向混合液中加入2份益生菌,密封在28‑30℃下发酵2‑3天;C、将上述溶液加热至45‑50℃进行灭酶处理;D、将果汁与果肉分离,加入果胶酶在转速为300r/min的速率下搅拌1‑2分钟;E、向果汁内加入适量蜂蜜和低聚果糖,在温度为5℃的真空环境下浓缩至浓缩成10:1倍率的浓缩汁;F、将浓缩后的汁液灌瓶后,采用巴斯灭菌,巴斯灭菌温度为65℃,灭菌时间为10分钟。
【技术特征摘要】
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