一种鲜藕面条的生产方法技术

一种用鲜藕制作面条生产的方法，其原料为：小麦粉占７６～８０％，小米粉占１０～１２％，大米粉１２～１６％，鲜藕２～３％。生产方法是：先将鲜藕用冷水浸泡、洗净、切片、断拉后，在１５０－２２０℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为２００－４００目的藕粉。按一定比例小麦粉、小米粉、大米粉和藕粉混合后，加入适量的含碘盐和水分，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品，供人们食用。生产本产品的原料充足、生产方法简单、易操作、食用方便。

【技术实现步骤摘要】
一种鲜藕面条的生产方法                        
本专利技术涉及一种面制食品，尤其涉及一种用鲜藕制作适宜老年人食用面条的生产方法。                        
技术介绍
现代社会科技进步和经济社会的发展，人们的生活水平越来越高，身体营养和保健的要求也越来越高，让人们自己搭配食品进行营养和保健，已不适应现代生活的快节奏，特别是老年人体弱多病，又行动不便，高血压、高血脂和便泌时刻缠绕着他们，制作一种具有降低血压、血脂、治疗便秘等多种作用的保健食品则解决了他们生活的后顾之忧，既增加了营养又去除了疾病。藕属睡莲科植物，它的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。                      专利技术的内容本专利技术的目的是提供一种适宜老年人食用的用鲜藕面条，鲜藕面条含有丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。食用该鲜藕面条具有降低血压、血脂、治疗便秘等多种作用。生产本产品的原料充足、生产方法简单、易操作、食用方便。一种鲜藕面条的生产方法，其原料为：小麦粉占76～80％，小米粉占10～12％，大米粉12～16％，鲜藕2～3％。生产方法是：先将鲜藕用冷水浸泡、洗净、切片、断拉后，在150-220℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的藕粉。按一定比例小麦粉、小米粉、大米粉和藕粉混合后，加入适量的含碘盐和水分，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品，供人们食用。-->实施例生产该鲜藕面条的原料为：小麦粉占76％，小米粉占10％，大米粉12％，鲜藕2％。先将鲜藕用冷水浸泡、洗净、切片、断拉后，在150-220℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的藕粉。按一定比例小麦粉、小米粉、大米粉和藕粉混合后，加入适量的含碘盐和水分，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲜藕面条的生产方法，其特征是：小麦粉占７６～８０％，小米粉占１０～１２％，大米粉１２～１６％，鲜藕２～３％。

【技术特征摘要】
1、一种鲜藕面条的生产方法，其特征是：小麦粉占76～80％，小米粉占10～12％，大米粉12～16％，鲜藕2～3％。2、根据权利要求1所述的一种鲜藕面条的生产方法，其特征是：将鲜藕用冷水浸泡、洗净、切片、...

【专利技术属性】
技术研发人员：张少敏，
申请(专利权)人：张少敏，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]