一种多功能自动切菜机制造技术

一种多功能自动切菜机，属于食品机械领域，包括机架，传动系统，切片装置、竖刀装置、压带装置、接菜斗、输送装置、竖刀调节装置、控制系统、护罩；所述的机架是基础部件，用于支撑和安装各个功能部件；所述的传动系统安装在机架下面，并分别与各传动功能部件相连接，为本机提供传动动力；所述的切片装置安装在机架的右上方；所述的竖刀装置安装在机架左上方；所述的压带装置安装在机架上，且在竖刀装置的右方；所述的护罩安装在机架外围，具有操作简单，维修方便，适应性强，能实现自动切菜的特点。

【技术实现步骤摘要】

技术属于食品机械领域，特别涉及一种多功能自动切菜机。
技术介绍
菜肴是人们日常生活中的一种重要食物，是采用天然的或者人造的可食用植物或动物及其制品经过加工、烧制或调制形成餐桌上的菜肴；这些食品在加工、烧制或调制前，大多需要将其切制成一定的形状或体积才能够更好的进行加工，烧制或调制；常用的是将其切制成片状，条状，块状等，目前大多是厨师采用刀具来完成的；随着生活节奏的加快，以及同时有多数人进行就餐时，切菜的工作量就大大增加了，需要大量人力，人工的劳动强度大，其工作效率也低。
技术实现思路
针对现有的多数人就餐时切菜工作量大，人工不容易满足要求的情况，本技术提出一种多功能自动切菜机，其特征在于：包括机架，传动系统，切片装置、竖刀装置、压带装置、接菜斗、输送装置、竖刀调节装置、控制系统、护罩；所述的机架是基础部件，用于支撑和安装各个功能部件；所述的传动系统安装在机架下面，并分别与各传动功能部件相连接，为本机提供传动动力；所述的切片装置安装在机架的右上方；所述的竖刀装置安装在机架左上方；所述的压带装置安装在机架上，且在竖刀装置的右方；所述的接菜斗安装在机架左端；所述的输送装置安装在机架上部；所述的竖刀调节装置安装在机架左下方，一端与竖刀装置相连、另一端与输送装置相连；所述的控制系统安装在机架上，且与各个功能部件相连接，用于控制本机的开启与停止，以及各个功能部件的工作参数的设定及控制；所述的护罩安装在机架外围。有益效果本技术的有益效果在于，操作简单，维修方便，适应性强，能实现自动切菜。附图说明图1是本技术拆除护罩的结构示意图1.机架，2.传动系统，3. 切片装置，4. 压带装置，5竖刀装置，6.接菜斗，7输送装置，8竖刀调节装置，9控制系统。图2是本技术护罩的安装示意图10.护罩。具体实施方式现结合附图进一步说明本技术的实施方式，如图1，将底脚、下框架、上框架、立柱组合成机架1，将组合好的机架1放置稳定；将装有带轮的双出轴电机、链传动、齿轮传动、皮带传动组合成传动系统2，将传动系统2安装在机架1下面，安装好电机，并与各个功能部件相衔接，连接各部分的皮带轮与链轮；将支架、料筒、拨料盘、带轮、拨料轴、轴承座、入料斗、切刀架、切片刀等组合成切片装置3；固定有料筒的支架安装在机架1上；两端安装有拨料盘及带轮的拨料轴置于轴承座的轴承内，轴承座固定在料筒的一端，带轮通过传动带与双出轴电机带轮相连；入料斗固定在料筒的另一端，装有切刀片的切刀架固定在料筒上；将轴承座、偏心轮A、偏心轮B、带轮、传动轴、接头、摆杆组件、导套、导柱、竖刀架、竖刀、导柱套等组成竖刀装置5；装有轴承的一对轴承座固定在机架1下方，两端装有偏心轮A、偏心轮B、带轮的传动轴置于轴承座的轴承内，带轮通过传动带与双出轴电机带轮相连，装有轴承的接头安装在偏心轮A上，接头一端的丝杆与摆杆组件的连板相连；导套对称固定在机架1的左侧，导柱置于导套内，装有竖刀的竖刀架安装在导柱上部，导柱下部与导柱套相连，摆杆组件的摆杆置于导柱套内；将支架、压菜前滚轴、被动齿轮、压菜后滚轴、压菜涨紧滚轴、弹簧、弹簧固定杆、齿轮、传动轴、链轮等组成压带装置4；装有轴套的支架对称安装在机架1左上方，且在竖刀装置5的右侧，装有一对挂板的压菜前滚轴置于支架的轴套内，压菜前滚轴的一端装有被动齿轮，装有轴套的传动轴安装在机架1上，且在压菜前滚轴下方，主动齿轮、链轮安装在轴套上，主动齿轮与被动齿轮啮合；压菜后滚轴安装在挂板的另一端，压菜涨紧滚轴安装在挂板的中部，弹簧固定杆对称安装压菜涨紧滚轴的两端，压菜带环绕在压菜前滚轴、压菜后滚轴、压菜涨紧滚轴之间；将轴承座、棘轮A、棘轮B、输送带主动轴，输送带被动轴，调节拉板、输送带、链轮组成输送装置7；装有轴承的轴承座对称固定在机架1左侧，两端装有棘轮A、棘轮B、链轮的输送带主动轴置于轴承座的轴承中，链轮通过链条与压带装置的链轮相连；调节拉板一端对称安装在机架1的右侧，输送带被动轴安装在调节拉板的另一端，输送带环绕在输送带主动轴与输送带被动轴之间；将蜗轮座、蜗轮内齿轮、蜗杆、偏心齿轮、调节手轮、拉杆组成竖刀调节装置8；装有轴承的蜗轮座安装在机架1的左下方，且轴承内孔安装在竖刀装置5中的偏心轮B上，偏心齿轮安装在偏心轮侧面，且与蜗轮内齿轮构成内啮合，蜗轮内齿轮置于以蜗轮座轴承为圆心的四个轴承内，外部与置于蜗杆座的蜗杆啮合，蜗杆座固定在蜗轮座上，蜗杆一端安装有调节手轮；拉杆一端固定在偏心齿轮上，另一端固定在输送装置7的棘轮B上；将前护罩、后护罩、左护罩、右护罩、切片装置护罩、竖刀装置护罩、防鼠网组成的防护罩10,安装到机架1的外围且与相应的功能部件结合；在机架1左侧安装接菜斗6；在机架1上安装控制系统9，将其与各个功能部件连接，设定好设备运行参数；就完成了本技术的实施。使用时，按下“启动”按钮各部位运转正常，将洗干净的根茎类蔬菜投进入切片装置3上的料斗内，拨料盘旋转，在离心力的作用下，带动蔬菜旋转，将蔬菜切为片状，调整好切片厚度，切制好的片状蔬菜或直接放在输送带上面待切制的叶茎类蔬菜，随输送带输送至压菜装置，输送带与压菜带相互作用，将蔬菜输送到竖刀下方；旋转调节手柄，通过蜗轮、蜗杆传动；内齿轮及偏心轮传动，调整竖刀切段的长短或切丝的粗细；竖刀往复上下运动（通过更换竖刀规格，实现加工不同规格的块、丁、菱形等各种花样蔬菜的切制），切制好的蔬菜在输送带的输送下，经过接菜斗6落入容器中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能自动切菜机，其特征在于：包括机架，传动系统，切片装置、竖刀装置、压带装置、接菜斗、输送装置、竖刀调节装置、控制系统、护罩；所述的机架是基础部件，用于支撑和安装各个功能部件；所述的传动系统安装在机架下面，并分别与各传动功能部件相连接，为本机提供传动动力；所述的切片装置安装在机架的右上方；所述的竖刀装置安装在机架左上方；所述的压带装置安装在机架上，且在竖刀装置的右方；所述的接菜斗安装在机架左端；所述的输送装置安装在机架上部；所述的竖刀调节装置安装在机架左下方，一端与竖刀装置相连、另一端与输送装置相连；所述的控制系统安装在机架上，且与各个功能部件相连接，用于控制本机的开启与停止，以及各个功能部件的工作参数的设定及控制；所述的护罩安装在机架外围。

【技术特征摘要】
1.一种多功能自动切菜机，其特征在于：包括机架，传动系统，切片装置、竖刀装置、压带装置、接菜斗、输送装置、竖刀调节装置、控制系统、护罩；所述的机架是基础部件，用于支撑和安装各个功能部件；所述的传动系统安装在机架下面，并分别与各传动功能部件相连接，为本机提供传动动力；所述的切片装置安装在机架的右上方；所述的竖刀装置安装在机架左上方；所...

【专利技术属性】
技术研发人员：张军锋，王晓杰，赵鲸旭，
申请(专利权)人：河南万杰食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41