【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。
技术介绍
醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。 果醋是以水果，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品，科学研究发现，果醋具有多种功能。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了。 为了实现上述目的，本专利技术提供的技术方案为:一种营养果醋，包含有按照重量份计的以下物料:白醋50-60份、果糖30-40份、棠梨5-8份、山楂8_12份、柿子8_16份、杏10-12份、猕猴桃12-14份、苹果6-12份、西瓜6_12份。 本专利技术的第二个目的是提供了上述一种营养果醋的制备方法，包括以下步骤: 1)将除白醋外的各原料组分按照配比称取后，粉碎至80目并混合，得到混合粉料；2)将步骤I)得到的混合粉料置于等重量的水中进行浸泡，每隔3小时搅拌一次，共浸泡3-5天，得到浸泡液；3)将步骤2)得到的浸泡液以高速离心机离心去除料渣，得到浸泡清液，离心转速为8000-10000rpm，离心时间为30分钟；4)将步骤3)得到的浸泡清液加入至白醋中，搅拌均匀即可。 本专利技术的有益效果为:本专利技术提供的，在传统工艺上加以改良，增加了饮料醋的口感，且操作简单，适合工业化大规模生产需要。 【具体实施方式】 实施例1:一种营养果醋，包含有按照重量份计的以下物料:白醋50-...
【技术保护点】
一种营养果醋，其特征在于，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50‑60份、果糖30‑40份、棠梨5‑8份、山楂8‑12份、柿子8‑16份、杏10‑12份、猕猴桃12‑14份、苹果6‑12份、西瓜6‑12份。
【技术特征摘要】
1.一种营养果醋，其特征在于，包含有按照重量份计的以下物料:白醋50-60份、果糖30-40份、棠梨5-8份、山楂8-12份、柿子8_16份、杏10-12份、猕猴桃12-14份、苹果6_12份、西瓜6-12份。2.根据权利要求1所述的一种营养果醋的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)将除白醋外的各原料组分按照配比称取后...
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