本发明专利技术公开了一种长菌棒轻简化灭菌方法。包括菌棒制作，轻简化灭菌，接种培菌，出菇管理；所述长菌棒轻简化灭菌包括灭菌设备和灭菌方法两部分，灭菌设备包括：常压蒸汽锅炉和灭菌堆，所述灭菌堆包括进气管道、灭菌架、感应式温度计、排空气管、密封层、保温受力层和压边沙袋；灭菌方法包括：菌棒上架、覆盖密封层和保温受力层、压边、升温、保温、停火、冷却出菌棒。本发明专利技术能够加速热蒸汽与菌棒间的热交换，降低菌棒堆码难度，有效防止菌棒变形，能够确保湿热灭菌，提高灭菌效果，防止灭菌死角形成，同时能够引入准确的灭菌计时点，降低确定灭菌时间的难度，还能有效节约能源。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食用菌轻简化栽培领域，特别涉及。
技术介绍
长菌棒指由15-17X55-60cm的塑料袋装料制成的菌棒，目前在香菇、木耳等品种栽培上被广泛应用。 食用菌菌棒(包)灭菌方法随着我国食用菌栽培技术进步不断改进，先后经历了砖和水泥制作的土蒸灶、常压钢板灭菌灶、船形灭菌灶、高压灭菌柜，高压灭菌柜由于适宜于工厂化生产，售价高，利润大，近年发展很快，其设备和工艺已取得了较多专利，但我国两大食用菌栽培品种——香菇和木耳由于其自身的生物学特性，目前仍以轻简化栽培模式为主，其栽培用菌棒主要为长菌棒，其灭菌方法主要用砖和水泥制作的土蒸灶、常压钢板灭菌灶、船形灭菌灶，其灭菌灶大小、菌棒摆放方法、灭菌时间等技术参数地域差异极大，同一区域户与户，基地与基地间差异也很大，菇农掌握起来很困难。 现阶段香菇和木耳生产采用的土蒸灶、常压钢板灭菌灶、船形灭菌灶及这些灶的改进型，都没有解决灭菌计时点的问题；同时为了防止菌棒侧倒，行与行间堆码严实，甚至层与层间进行“十”字形交叉堆码，这些变动进一步增加了灭菌堆内通气难度，且没有从根本上解决堆码时菌棒侧倒的问题，而且“十”字形交堆码还易导致菌棒变形，增加接种感杂率；这些灶建造时为了更好的密封性，一般不建专门的排空气装置，灭菌工艺更没有主动排空气过程，这些导致易形成干热灭菌，产生灭菌死角；船形灭菌灶灭菌堆只用一层塑料薄膜密封层，很少加盖一层油布作为承力层，没有隔热层，会造成能源浪费。 近年来，在香菇和木耳栽培过程中，由于灭菌计时点错误而导致灭菌不彻底、升温时间过长而导致培养料酸化、菌棒灭菌堆过大且导热差而导致中心成为灭菌死角、菌棒堆码方法不当且起堆过大导致菌棒变形而导致接种正品率下降等给菇农带来较大损失，甚至导致一些基地破产。 总之，目前的土蒸灶、常压钢板灭菌灶、船形灭菌灶等均不同程度地存在着菌棒间透气性差、堆码菌棒难度高、很难形成真正意义上的湿热灭菌等问题。 本专利技术设备成本远低于高压灭菌柜，且很好解决了现有灭菌方法存在的计时点不准确、灭菌堆堆码时易倾倒，通气性差，易形成灭菌死角，升温时间长而导致的培养料酸化等问题，是一种适合轻简化栽培香菇和木耳的长菌棒灭菌方法，是现有长菌棒灭菌方法的有效替代。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供。 本专利技术的技术方案为: ，包括菌棒制作，轻简化灭菌，接种培菌，出菇管理；所述长菌棒轻简化灭菌包括灭菌设备和灭菌方法两部分，灭菌设备包括:常压蒸汽锅炉和灭菌堆，所述灭菌堆包括进气管道、灭菌架、感应式温度计、排空气管、密封层、保温受力层和压边沙袋；灭菌方法包括:菌棒上架、覆盖密封层和保温受力层、压边、升温、保温、停火、冷却出菌棒。 上述的长菌棒轻简化灭菌方法，所述菌棒制作为:按常规香菇或木耳菌棒制作方法制作菌棒。 上述的长菌棒轻简化灭菌方法，所述灭菌堆建在常压锅炉附近，水泥地面上； 所述常压蒸汽锅炉为:灭菌2000根菌棒，配备0.2t/h-0.4t/h额定蒸发量的锅炉，在10000根菌棒以内，每增加1000菌棒，锅炉增加0.lt/h-0.2t/h额定蒸发量； 所述进气管道为:采用直径20-40mm的不锈钢管或PE管，放置在灭菌架底部地面，进气管为一根竖管和若干根横管，竖管一端以三通与一横管相联，另一端为进气口，与常压蒸汽锅炉连接，中部联通若干根横管，所述横管两头堵严，两侧每隔10-30cm开直径2-5_出气孔，每根横管上平行置一与其等长的灭菌架，横管处在灭菌架底部中间；所述灭菌架为:灭菌架为矩形不锈钢管架，灭菌架长200cm，高210-220cm，宽36-44cm(比菌棒长度短3-5cm)，灭菌架内设置承重柱，所述承重柱由六根竖柱和十根横柱组成，承重柱将灭菌架分为两排四层八个放菌棒的矩形格，矩形格底隔两个承重横柱间加一根平行的非承重横柱，非承重柱由焊接在两根承重横柱上的小支柱支撑，小支柱间隔20cm，最下一层距地面20-30cm,最下一层矩形格高40cm,其它三层矩形格高均为50cm,矩形格长度均为100cm,承重柱矩形不锈钢管规格为40-50mmX20-25mmX 1-1.4mm,非承重柱矩形不锈钢管规格为:30-40mmX15-20mmX0.5-0.8mm，小支柱矩形不锈钢管规格为:20-30mmX 10-1 SmmX0.3-0.6mm,每个灭菌架可放菌棒 400-500 根； 所述感应温度计为:测温范围不小于20-110°C，导线长不小于1.5米，感应探头可包埋在长菌棒内； 所述排空气管为:排空气管为不锈钢圆管，长50_70cm，内孔直径为20_40cm，厚度不小于1mm，距排空气口 5-10cm安装阀门，距排空气管出口 10_20cm处，垂直于排空气管焊上一对长15-20cmX宽2-4cmX厚2_5mm的不锈钢条； 所述密封层为:密封层为塑料薄膜，长[5.4?6+(0.45?0.5) *n]mX宽7.5?8mX厚0.10?0.15mm, η为灭菌架数，由所灭菌菌棒数多少而定； 所述保温受力层为:受力层为彩条布，长[5.4?6+(0.45?0.5)*n]mX宽7.5?8m, η为灭菌架数，由所灭菌菌棒数多少而定，保温层由工业废布构成，缀于彩条布的一面，厚5-10mm，受力层四周80-100cm不缀保温层； 所述压边沙袋为:长50-80cmX宽20_40cm的蛇皮袋或棉布袋，装15_20kg河沙，用绳子齐沙扎紧袋口，每压边I米需压边沙袋10-15个，按灭菌架数量准备足够数量的压边沙袋。 上述的长菌棒轻简化灭菌方法，所述菌棒上架为:在选好建灭菌堆的地面上，先铺好通气管道，再将一个灭菌架放在最边上一根通气横管上，再将制好的菌棒放在灭菌架的矩形格内，一棒挨着一棒平行摆放，上下层菌棒错开，即上层每根菌棒正对下层两根菌棒间的缝隙，菌棒方向与承重横柱垂直，自灭菌架下至上摆满各矩形格，上满一架，再上下一架，架与架平行，两端对齐，两架间菌棒间隔l_3cm，并将感应温度计的探头埋入一根菌棒内，用绳子扎好袋口，然后将这根菌棒放在靠边灭菌架最下一层矩形格的中间，再将读数表放在灭菌堆外面； 所述覆盖密封层和保温受力层为:先用工业废布将两个靠边灭菌架的四个顶角包好，防止刺破密封层和保温受力层，再将密封层塑料薄膜盖在灭菌架上，四周预留60-100cm压边带，接着将保温受力层盖在灭菌架上，保温层朝内，四周预留50-100cm压边带，并将排空气管放灭菌堆边上，出气口朝外，露出出气口和阀门； 所述压边为:用压边沙袋将密封层、保温受力层压好，沙袋与沙袋间须挤紧，压上下两层沙袋，并将排空气管一并固定压好，确保既能排灭菌堆内的冷凝水和空气，又能方便开关阀门； 所述升温为:给蒸汽锅炉加足水，大火猛烧，确保有足量热蒸汽进入灭菌堆，并打开排空气阀排冷凝水和空气，当排空气管排出的空气中含有1/2-2/3的水蒸汽时，关闭阀门，进行间歇性排冷凝水和空气，时间间隔为30-60min，每次2-4分钟，越往后冷凝水越少，热蒸汽越多，则可缩短排水排空气时间，直至排出的全部为水蒸汽时关闭不排，灭菌堆覆盖层应有明显鼓胀感，直至感应式温度计显示98-100°C，开始计时； 所述保温为:开始计时后，适当减小炉火，并确保有足量本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种长菌棒轻简化灭菌方法，包括菌棒制作，轻简化灭菌，接种培菌，出菇管理；所述长菌棒轻简化灭菌包括灭菌设备和灭菌方法两部分，灭菌设备包括：常压蒸汽锅炉和灭菌堆，所述灭菌堆包括进气管道、灭菌架、感应式温度计、排空气管、密封层、保温受力层和压边沙袋；灭菌方法包括：菌棒上架、覆盖密封层和保温受力层、压边、升温、保温、停火、冷却出菌棒。
【技术特征摘要】
1.一种长菌棒轻简化灭菌方法，包括菌棒制作，轻简化灭菌，接种培菌，出菇管理；所述长菌棒轻简化灭菌包括灭菌设备和灭菌方法两部分，灭菌设备包括:常压蒸汽锅炉和灭菌堆，所述灭菌堆包括进气管道、灭菌架、感应式温度计、排空气管、密封层、保温受力层和压边沙袋；灭菌方法包括:菌棒上架、覆盖密封层和保温受力层、压边、升温、保温、停火、冷却出菌棒。2.根据权利要求1所述的长菌棒轻简化灭菌方法，所述菌棒制作为:按常规香菇或木耳菌棒制作方法制作菌棒。3.根据权利要求1所述的长菌棒轻简化灭菌方法，所述灭菌堆建在常压锅炉附近，水泥地面上； 所述常压蒸汽锅炉为:灭菌2000根菌棒，配备0.2t/h-0.4t/h额定蒸发量的锅炉，在10000根菌棒以内，每增加1000菌棒，锅炉增加0.lt/h-0.2t/h额定蒸发量； 所述进气管道为:采用直径20-40mm的不锈钢管或PE管，放置在灭菌架底部地面，进气管为一根竖管和若干根横管，竖管一端以三通与一横管相联，另一端为进气口，与常压蒸汽锅炉连接，中部联通若干根横管，所述横管两头堵严，两侧每隔10-30cm开直径2-5_的出气孔，每根横管上平行置一与其等长的灭菌架，横管处在灭菌架底部中间； 所述灭菌架为:灭菌架为矩形不锈钢管架，灭菌架长200cm，高210-220cm，宽36-44cm,灭菌架内设置承重柱，所述承重柱由六根竖柱和十根横柱组成，承重柱将灭菌架分为两排四层八个放菌棒的矩形格，矩形格底隔两个承重横柱间加一根平行的非承重横柱，非承重柱由焊接在两根承重横柱上的小支柱支撑，小支柱间隔20cm，最下一层距地面20-30cm，最下一层矩形格高40cm，其它三层矩形格高均为50cm，矩形格长度均为100cm,承重柱矩形不锈钢管规格为40-50mmX 20-25mmX 1-1.4mm,非承重柱矩形不锈钢管规格为:30-40mmX15-20mmX0.5-0.8mm，小支柱矩形不锈钢管规格为:20-30mmX 10-15mmX0.3-0.6mm ; 所述感应温度计为:测温范围不小于20-110°C，导线长不小于1.5米，感应探头可包埋在长菌棒内； 所述排空气管为:排空气管为不锈钢圆管，长50-70cm，内孔直径为20-40cm，厚度不小于1mm，距排空气口 5-10cm安装阀门，距排空气管出口 10_20cm处，垂直于排空气管焊上一对长15-20cmX宽2-4cmX厚2_5mm的不锈钢条； 所述密封层为:密封层为塑料薄膜，长[5.4?6+(0.45?0.5)*n]mX宽7.5?8mX厚0.1?0.15mm...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡汝晓，方淼，王春晖，彭运祥，黄晓辉，李新菊，姜性坚，
申请(专利权)人：湖南省春华生物科技有限公司，岳阳云景生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43
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