一种新型营养配方米组成比例

一种新型营养配方米，将大米的生产纳入净化厂房的生产，在大米的脱米糠后，经过严格的挑选杂物，使大米非常洁净，达到免洗的程度，然后根据不同的营养需要，将其所需的营养成分加入一定比例的糊精和淀粉，做成包衣液，均匀的在大米表面进行一层包衣。然后将大米进行真空包装，消费者将其买回家，直接不用淘洗，直接做成米饭。使消费者在享用大米的同时，也能补充更多相应的营养成分。

【技术实现步骤摘要】
一种新型营养配方米
本专利技术涉及一种生活必段品，特别是一种新型营养配方米。
技术介绍
目前市面上流通的商品大米，是经过脱粒，去掉米糠以后，再分装进行销售，然后由居民买回家；在做米饭时，进一步经过淘洗，做成米饭及其他主食。在这一过程中，脱去米糠，会损失大量的维生素B族营养元素。在生产销售过程中，大米没有采用真空包装的措施，大米中很多抗氧化的营养成分在生产销售和储存的工作中，被氧化，也就成为了陈米。在做饭过程中，经过进一步的淘洗，大量的水溶性维生素和抗氧化的成分都进一步丢失。因此在大米生产，销售和食用的过程中，都存在着以上大量营养成分丢失的缺陷。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提出了一种免淘洗的新型营养配方米。改变目前在做米饭的时候，米的大量营养被丢失的现状。 本专利技术要解决的技术问题是通过以下技术方案来实现的，一种新型营养配方米，其特点是:将大米的生产纳入净化厂房的生产，在大米的脱米糠后，经过严格的挑选杂物，使大米非常洁净，达到免洗的程度，然后根据米糠中的各类维生素B族元素的配比，配制含维生素B族元素的添加剂，将上述维生素B族元素添加剂与糊精和/或淀粉加水配制成包衣液，在包衣锅内，进行喷浆包衣，均匀的在大米表面进行一层包衣膜，之后烘干，真空包装后即制成免淘洗的新型营养配方米。 本专利技术要解决的技术问题还可以通过以下技术方案来进一步实现，包衣液中含维生素B族兀素的添加剂的质量百分比含量为0.1% — 5%。 本专利技术要解决的技术问题还可以通过以下技术方案来进一步实现，包衣液中含糊精和/或淀粉的质量百分比含量为0.1% — 5%。 本专利技术要解决的技术问题还可以通过以下技术方案来进一步实现，所述包衣液中添加有碳酸钙或葡萄糖酸钙，碳酸钙或葡萄糖酸钙的质量百分比含量为0.01% - 1%。 本专利技术要解决的技术问题还可以通过以下技术方案来进一步实现，所述包衣液中添加有硫酸锌或葡萄糖酸锌，硫酸锌或葡萄糖酸锌的质量百分比含量为0.01% — 1%。 本专利技术要解决的技术问题还可以通过以下技术方案来进一步实现，所述包衣液中添加有硫酸亚铁或葡萄糖酸亚铁，硫酸亚铁或葡萄糖酸亚铁的质量百分比含量为0.01% -1%。 本专利技术要解决的技术问题还可以通过以下技术方案来进一步实现，所述包衣液中添加有葡萄籽提取物或苹果酸，葡萄籽提取物或苹果酸的质量百分比含量为0.01% - 5%。 本专利技术要解决的技术问题还可以通过以下技术方案来进一步实现，所述包衣液中添加有亚硒酸钠，亚硒酸钠的质量百分比含量为0.0001%-0.01%。 本专利技术与现有技术相比，一是包衣弥补了脱米糠过程中所损失的B族维生素等微量元素；二是真空包装避免了大米的一些抗氧化成分的流失；三是净化厂房生产出免洗大米，也进一步避免了在淘洗的过程中米的营养的进一步丢失。消费者将其买回家，不用淘洗，直接做成米饭。使消费者在享用大米的同时，也能补充更多相应的营养成分。 【具体实施方式】 一种新型营养配方米，将大米的生产纳入净化厂房的生产，在大米的脱米糠后，经过严格的挑选杂物，使大米非常洁净，达到免洗的程度，然后根据米糠中的各类维生素B族元素的配比，配制含维生素B族元素的添加剂，将上述维生素B族元素添加剂与糊精和/或淀粉加水配制成包衣液，在包衣锅内，进行喷浆包衣，均匀的在大米表面进行一层包衣膜，之后烘干，真空包装后即制成免淘洗的新型营养配方米。 其中包衣液中含维生素B族元素的添加剂的质量百分比含量为0.1%— 5%。包衣液中含糊精和/或淀粉的质量百分比含量为0.1% — 5%。 这样做法的优点:一是包衣弥补了脱米糠过程中所损失的B族维生素；二是真空包装避免了大米的一些抗氧化成分的流失；三是净化厂房生产出免洗大米，也进一步避免了在淘洗的过程中米的营养的进一步丢失。 根据这个原理，还可以将大米根据不同年龄段，不同性别人群的需要，生产出特殊营养成分的大米，使消费者在享用大米饱腹的同时，还可以增加各类需要的营养成分。 如中老年人中，人体中需要补钙，在大米进行包衣的过程中，再添加一些钙从而形成中老年人专用的补钙营养大米。本专利技术所述包衣液中添加有碳酸钙或葡萄糖酸钙，碳酸钙或葡萄糖酸钙的质量百分比含量为0.01% - 1%。 如青少年，人体需要补锌，补钙，补铁，在大米进行包衣的过程中，本专利技术所述包衣液中添加有碳酸钙或葡萄糖酸钙，碳酸钙或葡萄糖酸钙的质量百分比含量为0.01% - 1%。包衣液中添加有硫酸锌或葡萄糖酸锌，硫酸锌或葡萄糖酸锌的质量百分比含量为0.01% —1%。包衣液中添加有硫酸亚铁或葡萄糖酸亚铁，硫酸亚铁或葡萄糖酸亚铁的质量百分比含量为0.01% - 1%。从而形成青少年专用营养大米。 如女士想要美容，人体中就需要补充抗氧化成分。包衣的营养成分中，可以添加抗氧化成分的添加葡萄籽提取物或苹果酸等，从而形成女士专用美容大米。所述包衣液中添加有葡萄籽提取物或苹果酸，葡萄籽提取物或苹果酸的质量百分比含量为0.01% - 5%。 如为了抗癌的需要，人体需要补硒，在大米进行包衣的过程中，再添加一些硒，从而形成抗癌大米。所述包衣液中添加有亚硒酸钠，亚硒酸钠的质量百分比含量为0.0001%-0.01%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型营养配方米，其特征在于：将大米的生产纳入净化厂房的生产，在大米的脱米糠后，经过严格的挑选杂物，使大米非常洁净，达到免洗的程度，然后根据米糠中的各类维生素B族元素的配比，配制含维生素B族元素的添加剂，将上述维生素B族元素添加剂与糊精和/或淀粉加水配制成包衣液，在包衣锅内，进行喷浆包衣，均匀的在大米表面进行一层包衣膜，之后烘干，真空包装后即制成免淘洗的新型营养配方米。

【技术特征摘要】
1.一种新型营养配方米，其特征在于: 将大米的生产纳入净化厂房的生产，在大米的脱米糠后，经过严格的挑选杂物，使大米非常洁净，达到免洗的程度，然后根据米糠中的各类维生素B族元素的配比，配制含维生素B族元素的添加剂，将上述维生素B族元素添加剂与糊精和/或淀粉加水配制成包衣液，在包衣锅内，进行喷浆包衣，均匀的在大米表面进行一层包衣膜，之后烘干，真空包装后即制成免淘洗的新型营养配方米。2.根据权利要求1所述的新型营养配方米，其特征在于:包衣液中含维生素B族元素的添加剂的质量百分比含量为0.1% — 5%。3.根据权利要求1所述的新型营养配方米，其特征在于:包衣液中含糊精和/或淀粉的质量百分比含量为0.1% — 5%。4.根据权利要求1所述的新型营养配方米，其特征在于:所述包衣...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴铭骏，
申请(专利权)人：戴铭骏，
类型：发明
国别省市：江苏;32