【技术实现步骤摘要】
一种千斤拔果脯的制作方法
本专利技术涉及食品
,特别涉及一种千斤拔果脯的制作方法。
技术介绍
果冻是人们喜爱的食品,尤其是凉粉草,对于果冻特别喜爱,但是现有的果冻只是一般的成份,凉粉草进食后容易形成饱感,不易再对其他食物进食,长期食用易造成凉粉草营养不足。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种适合食用、营养丰富、促进消化、加快营养吸收、预防疾病的凉粉草果冻。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下:一种千斤拔果脯的制作方法,按重量比配方组成,包括中药微粉5~8%,千斤拔10~15%,蜂花粉7~12%,魔芋胶0.6~1%,葡萄糖酸0.2~0.3%,维生素D添加剂0.1~2%,水加至100%;所述中药微粉由鸡内金10~20份、松花粉8~20份、凉粉草3~10份、麦芽5~8份、橘皮15~22份制成。进一步技术方案,包括中药微粉6%,千斤拔12%,蜂花粉10%,魔芋胶0.8%,葡萄糖酸0.3%,维生素D添加剂1%,水加至100%;所述中药微粉由鸡内金15份、松花粉15份、凉粉草8份、麦芽6份、橘皮20份制成。进一步技术方案,所述中药微粉的粒径为12~15μm。一种千斤拔果脯的制作方法的制备方法,包括以下步骤:1)将中药微粉加入红糖,煮沸11~15分钟,进行过滤;2)将千斤拔,蜂花粉,魔芋胶,葡萄糖酸,维生素D添加剂和水加入步骤1)所制配溶液中,缓慢搅拌并加热,直到煮沸;3)将步骤2)所得物质冷却,在82~85℃的温度下,用巴氏灭菌器灭菌10S~15S;4)再将步骤3)所得物质降温至22~24℃,进行灌装、密封和包装封口。本专利技术所采用中药成份之 ...
【技术保护点】
一种千斤拔果脯的制作方法,按重量比配方组成,其特征在于:包括中药微粉 5~8%,千斤拔10~15%,蜂花粉7~12%,魔芋胶0.6~1%,葡萄糖酸0.2~0.3%,维生素D添加剂0.1~2%,水加至100%;所述中药微粉由鸡内金10~20份、松花粉 8~20 份、凉粉草3~10 份、麦芽5~8份、橘皮15~22份制成。
【技术特征摘要】
1.一种千斤拔果脯,按重量比配方制成,其特征在于:包括中药微粉5~8%,千斤拔10~15%,蜂花粉7~12%,魔芋胶0.6~1%,葡萄糖酸0.2~0.3%,维生素D添加剂0.1~2%,红糖,水加至100%;所述中药微粉由鸡内金10~20份、松花粉8~20份、凉粉草3~10份、麦芽5~8份、橘皮15~22份制成。2.根据权利要求1所述的一种千斤拔果脯,按重量比配方制成,其特征在于:包括中药微粉6%,千斤拔12%,蜂花粉10%,魔芋胶0.8%,葡萄糖酸0.3%,维生素D添加剂1%,红糖,水加至100%;所述中药微粉由鸡内金15份...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄宗考,
申请(专利权)人:广西神龙王农牧食品集团有限公司,
类型:发明
国别省市:广西;45
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