本实用新型专利技术涉及一种食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具，其中，食物切割装置具有基部，基部具有切割部，其中基部和作动部相互铰接，使作动部从喂料位置向闭合位置旋摆对有待切割的食材向切割部顶压，且接着从闭合位置重新向喂料位置旋摆，其中食物切割装置具有至少一个驱动机构，特别是弹簧驱动机构，用于辅助或促使从闭合位置向喂料位置和／或从喂料位置向闭合位置的旋摆。食物切割装置的特征在于，可有选择地对驱动机构接通或断开，和／或可对驱动机构的辅助力进行调整。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及一种食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具，其中，食物切割装置具有基部，基部具有切割部，其中基部和作动部相互铰接，使作动部从喂料位置向闭合位置旋摆对有待切割的食材向切割部顶压，且接着从闭合位置重新向喂料位置旋摆，其中食物切割装置具有至少一个驱动机构，特别是弹簧驱动机构，用于辅助或促使从闭合位置向喂料位置和／或从喂料位置向闭合位置的旋摆。食物切割装置的特征在于，可有选择地对驱动机构接通或断开，和／或可对驱动机构的辅助力进行调整。【专利说明】食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具
本技术涉及一种食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具。
技术介绍
用于切割较小的，诸如蘑菇等食材的器具作为手动器具已经公知。 例如在DE10242651A1中描述了一种用于切割食物或类似的切割物的切割器，具有一切割部，在所述切割部上固定有多个基本平行设置的具有刀刃的刀，所述刀刃构成切割物的切割面，用于将切割物切成条或片状等。一作为顶压凸头的作动部具有一底面，所述底面在切割物作为中间层的情况下向切割面移动和移离切割面。底面具有与刀基本相对应的槽状或开缝状的具有隔板条的容置件。底面对切割物加载并使切割物向切割面移动，确切地说，使切割物在刀之间穿过。 切割部和顶压凸头分别设置在一钳臂的自由端的范围内，其中在另一自由端范围内钳臂利用一旋摆轴相互枢接，并且其中在张开位置时利用一弹簧对钳臂加有预应力。 在DE202007018922U1中披露了一种具有特殊的切刀配置的类似的器具。 上述器具涉及的器具是，所述器具如同夹钳一样由一只手握持，并且通过闭合实现切割过程，和在切割时用手握持，并促使实现两个钳臂的由此造成的合压。 如下所述，也还有结构完全不同的器具，所述器具不是用手握持，而是放置在工作台面上。大多数情况下，这类器具具有一用于容纳经切割的物料的容器。这类器具与上述的器具相同，具有唯一的切割工作原理，即由切割机构对有待切割的物料进行顶压。 例如在DE102009023167A1中披露了一种用于对诸如水果和蔬菜等食物进行切割的装置，有一具多个切刀的切割部和一作动部，所述切割部和作动部相互枢转设置。为实现对切割物的切割，作动部向切割部顶压，其中作动部具有一顶压凸头，所述顶压凸头对切割物进行顶压，使其穿过切割部，其中切刀浸入顶压凸头一相对应的深度。切割部具有一刀具框架，切刀被保持固定在该刀具框架上。所述装置另外还具有一盖部，所述盖部设置在用于容纳经切割的切割物的容器上，其中盖部具有一个开口，所述开口构成经切割的切割物的通道。 例如在DE202011050041U1和在DE212005000048U1中披露了其它的用于放置在工作台面上的装置。 已知的设置在工作台面上的装置不具有驱动机构，因而使用者必须进行从喂料位置向闭合位置以及从闭合位置向喂料位置的旋摆。 在上述手动器具中有可能会出现分别根据有待切割物的种类不同弹力不足以在切割后将钳臂重新移动至初始位置的现象。例如当被切割物的碎屑的侧面进到刀刃与顶压凸头的缝隙壁之间时，机构将被卡死。另一方面，如果设置过硬的弹簧，又会出现的缺点是，使用者除了为对有待切割物进行顶压穿过切割部施力时还必须施力将弹簧张紧，因而当使用者不具有充足大的手力时，造成不可能对特定的食物进行切割。-在将作动部从喂料位置向闭合位置旋摆时即可利用作动部对食物进行顶压穿过切割；口辅助作动部从闭合位置向喂料位置的旋旋摆。 勾的辅助力进行调整，例如根据食材的可切！。 好设有多个驱动机构，特别精确地说，两个、离合结构，并且分别利用一离合机构对每:述多个驱动机构可相互不受影响地接通或对所有的驱动机构的断开可完全断开对旋I可实现对旋摆的最大程度的辅助或促使，0调整。 I物切割装置具有两个相互镜像对称的铰贫上。其中特别是每个铰链具有一个驱动机 特别是最好在联接位置时离合件嵌入基部或作动部的空隙内，且在退联位置时离合件设置在空隙外。 特别是当需要传递用于辅助或促使旋摆的由驱动单元促使产生的扭矩时，最好在联接位置的离合件相对于其嵌入的基部或作动部的空隙是不可旋转的。例如通过离合件的截面是非圆形的，特别是多边形结构并且在联接位置时嵌入基部或作动部一相应的非圆形的，特别是多边形的空隙内的方案，实现此点。 根据一特别的实施方式，离合件作为一种可移动的滑块，特别是作为一种可线性移动的滑块结构。其中特别是所述可线性移动的滑块为建立联接位置插入基部或作动部上的空隙内，特别是型面配合和/或防扭地插入基部或作动部上的空隙内，为建立退联位置所述滑块从基部或作动部上的空隙内被拉出。 根据一有益的实施方式，尤其是可以特别节省空间地和在对切割加工不会造成干扰的位置设置一个驱动机构或多个驱动机构，由至少一铰链，特别是折页构成铰接，具有一铰链头和铰链头容置件，其中驱动机构的至少一构件是铰链的一部分。替代或附加的方案是，驱动机构也可以设置在铰链的范围内和/或为建立联接位置与铰链的部件机械联接。 根据一特别的实施方式，离合件嵌入的空隙设置在铰接的一部件上，特别是设置在铰链头或铰链头容置件上。 特别是在该实施方式中，例如离合件设置在铰接的一部件上，特别是设置在铰链头或铰链头容置件上，尤其是可移动地设置和/或离合件构成铰接的一部分，特别是铰链头。 根据一特别可靠和结构紧凑的实施方式，例如作为滑块结构的离合件设置在铰接的旋摆轴上。特别是离合件可沿铰接的旋摆轴移动。 根据一特别的实施方式，作动部具有铰链头容置件，在所述铰链头容置件内容置一例如作为栓销的基部的铰链头，以便形成铰接。另外在本实施方式中铰链头容置件优选具有针对作为滑块的离合件的导向结构，所述离合件可沿铰接的旋摆轴滑移至联接位置或退联位置。在联接位置时滑块的自由端防扭地嵌入铰链头的空隙内并联接，使一固定在作动部上的弹簧，特别是螺旋弹簧或卷簧或蝶形弹簧与基部接合。在作动部相对于基部旋摆时弹簧被张紧并为储存复位旋摆的能量。 其中特别是弹簧至少部分地为螺旋弹簧结构，所述螺旋弹簧对旋摆轴同心环围并且螺旋弹簧的外面的一端固定在作动部上，同时螺旋弹簧的内面的一端设置在作为滑块结构的离合件的一纵向缝内。采用此方式实现了滑块沿旋摆轴的滑移，而不会出现螺旋弹簧弯曲的现象。 弹簧还可以作为卷簧结构，其中卷簧的一端在一作为滑块结构的离合件的纵向缝内线性移动，同时另一端固定在作动部上。 为建立离合件与基部的防扭联接，如上所述，离合件的自由端截面是非圆形的，从而其在一相应结构的容置件内不可旋转。 根据一尤为特别有益的实施方式，对铰接进行设计，使作动部至少在一特定的旋摆位置，特别是在喂料位置可从基部上拆卸下来，特别是仅通过对作动部与基部相互拉开，实现从基部上拆卸下来。这种实施方式的尤为特别的优点是，例如在清洗时可以方便地，优选不需要辅助采用工具地，将基部与作动部相互分离开。这种实施方式的另一优点是，必要3支撑在基部上，另一方面支撑在作动部上隹用和/或设置在基部与作动部之间。一具有铰链头和铰链头容置件的铰链构成 II头，并且另一方面作动部具有一相对应的I有至少一铰链头，并且另一方面基部具有构支撑在铰链头上，并且另一方面接通的究附加的方案，驱动本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种食物切割装置，具有作动部和基部，所述基部具有切割部，其中所述基部和所述作动部铰接在一起，所述作动部能够从喂料位置向闭合位置旋摆以顶压有待切割的食材，且接着能够从所述闭合位置重新向所述喂料位置旋摆，其中所述食物切割装置具有至少一个用于辅助或促使所述作动部从所述闭合位置向所述喂料位置和/或从所述喂料位置向所述闭合位置旋摆的、可有选择地接通或断开和/或辅助力可调整的驱动机构。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：切多米尔·雷帕茨，
申请(专利权)人：杰尼斯有限责任公司，
类型：新型
国别省市：德国;DE
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