【技术实现步骤摘要】
鲜粉机
本技术涉及一种食品的加工设备,具体涉及一种鲜粉机。
技术介绍
鲜米粉是我国南方省市的传统方便食品,鲜粉品种主要包括鲜河粉、卷筒粉、粉皮、切口粉等。鲜粉具有食用方便,口感好:无论是汤、炒、拌都方便快捷。鲜粉是以大米为原料,非挤压成形,粉条宽而薄,复水速度快,香醇甘美、柔和滋润、口感细爽滑、易消化,呈大米特有的清香,已逐步成为一种集营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉于一体的健康食品。 鲜米粉的原料是大米,制作过程如下:将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷气后切成条状即成。传统的手工制作鲜粉效率低、产量小,无法满足市场的需求。目前也有一些商家采用鲜粉机在工厂进行机械化生产,鲜粉继而再分销转运到各售粉点,由于鲜粉时在工厂生产再运往销售点。由于鲜粉存放时间较长,所以需要在鲜粉加工过程中加入保鲜剂或防腐剂对鲜粉进行保鲜。 目前生产加工鲜米粉的装置很多,但现有的鲜粉机均存在一些不足,主要存在的问题是:1、传统的鲜粉机加工的鲜粉的厚度不好控制,每次改变需要加工不同厚度的鲜粉时,操作都比较费时费力;2、现有的鲜粉机加工出来的鲜粉,通常为布状或连续条状,还要经过切粉和收粉工序,劳动强度高,工效低;3、现有的鲜粉机布传送带都是通过滚筒平行设置,布带在传送过程中容易向里收缩,需要工人停机整理布带,从而影响鲜粉的加工质量及效益;4、鲜粉机蒸箱设置不合理,蒸汽泄漏严重;5、布带与鲜粉黏结力大,不易分离,特别是布带的接口处鲜粉容易断裂。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种设备结构设计合理,生产成本低,工作效率高和安全节 ...
【技术保护点】
一种鲜粉机,其特征在于:包括机架(1)、原料箱(2)、布传送带(4)、链网传送带(7)、切割装置和电动机(10),所述的原料箱(2)设于机架(1)一端的上方,原料箱(2)的底部设有出料口(12),所述的链网传送带(7)斜设于机架(1)的另一端的下方,所述的布传送带(4)通过滚筒(8)及横杆(14)呈三角形状套在机架(1)上,所述的切割装置包括滚筒(8)和横刀(9),滚筒(8)和横刀(9)紧靠并平行设于链网传送带(7)一端的下方,所述的电动机(10)设于机架(1)的底部,布传送带(4)、链网传送带(7)及切割装置通过链条与电动机(10)连接。2.根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的机架(1)的一端内设有蒸汽箱(6),蒸汽箱(6)设于布传送带(4)的底下,蒸汽箱(6)的顶部设有蒸汽出口(15)。3. 根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的机架(1)上设有能够将使鲜粉成型的鲜粉成型器(3),鲜粉成型器(3)设于出料口(12)的下方。4. 根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的机架(1)上设有能够将布传送带(4)和鲜粉分离的分离刀(11)。5. 根据权利要求1所述的鲜 ...
【技术特征摘要】
1.一种鲜粉机,其特征在于:包括机架(1)、原料箱(2)、布传送带(4)、链网传送带(7 )、切割装置和电动机(10 ),所述的原料箱(2 )设于机架(1) 一端的上方,原料箱(2 )的底部设有出料口(12),所述的链网传送带(7)斜设于机架(1)的另一端的下方,所述的布传送带(4)通过滚筒(8)及横杆(14)呈三角形状套在机架(1)上,所述的切割装置包括滚筒(8)和横刀(9),滚筒(8)和横刀(9)紧靠并平行设于链网传送带(7)—端的下方,所述的电动机(10)设于机架(1)的底部,布传送带(4)、链网传送带(7)及切割装置通过链条与电动机(10)连接。2.根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的机架(1)的一端内设有蒸汽...
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