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鲜粉机制造技术

技术编号:10871656 阅读:211 留言:0更新日期:2015-01-07 15:16
一种鲜粉机,其特征在于:包括机架、原料箱、布传送带、链网传送带、切割装置和电动机,所述的原料箱设于机架一端的上方,原料箱的底部设有出料口,所述的链网传送带斜设于机架的另一端的下方,所述的布传送带通过滚筒及横杆呈三角形状套在机架上,所述的切割装置包括滚筒和横刀,滚筒和横刀紧靠并平行设于链网传送带一端的下方,所述的电动机设于机架的底部,布传送带、链网传送带及切割装置通过链条与电动机连接。本实用新型专利技术的鲜粉机具有结构设计合理,加工方法简单,生产成本低,工作效率高等特点。

【技术实现步骤摘要】
鲜粉机
本技术涉及一种食品的加工设备,具体涉及一种鲜粉机。
技术介绍
鲜米粉是我国南方省市的传统方便食品,鲜粉品种主要包括鲜河粉、卷筒粉、粉皮、切口粉等。鲜粉具有食用方便,口感好:无论是汤、炒、拌都方便快捷。鲜粉是以大米为原料,非挤压成形,粉条宽而薄,复水速度快,香醇甘美、柔和滋润、口感细爽滑、易消化,呈大米特有的清香,已逐步成为一种集营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉于一体的健康食品。 鲜米粉的原料是大米,制作过程如下:将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷气后切成条状即成。传统的手工制作鲜粉效率低、产量小,无法满足市场的需求。目前也有一些商家采用鲜粉机在工厂进行机械化生产,鲜粉继而再分销转运到各售粉点,由于鲜粉时在工厂生产再运往销售点。由于鲜粉存放时间较长,所以需要在鲜粉加工过程中加入保鲜剂或防腐剂对鲜粉进行保鲜。 目前生产加工鲜米粉的装置很多,但现有的鲜粉机均存在一些不足,主要存在的问题是:1、传统的鲜粉机加工的鲜粉的厚度不好控制,每次改变需要加工不同厚度的鲜粉时,操作都比较费时费力;2、现有的鲜粉机加工出来的鲜粉,通常为布状或连续条状,还要经过切粉和收粉工序,劳动强度高,工效低;3、现有的鲜粉机布传送带都是通过滚筒平行设置,布带在传送过程中容易向里收缩,需要工人停机整理布带,从而影响鲜粉的加工质量及效益;4、鲜粉机蒸箱设置不合理,蒸汽泄漏严重;5、布带与鲜粉黏结力大,不易分离,特别是布带的接口处鲜粉容易断裂。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种设备结构设计合理,生产成本低,工作效率高和安全节能的鲜粉机。 本技术是这样实现的: 1.一种鲜粉机,其特征在于:包括机架、原料箱、布传送带、链网传送带、切割装置和电动机,所述的原料箱设于机架一端的上方,原料箱的底部设有出料口,所述的链网传送带斜设于机架的另一端的下方,所述的布传送带通过滚筒及横杆呈三角形状套在机架上,所述的切割装置包括滚筒和横刀,滚筒和横刀紧靠并平行设于链网传送带一端的下方,所述的电动机设于机架的底部,布传送带、链网传送带及切割装置通过链条与电动机连接。 以上所述的机架的一端内设有蒸汽箱,蒸汽箱设于布传送带的底下,蒸汽箱的顶部设有蒸汽出口。 以上所述的机架上设有能够将使鲜粉成型的鲜粉成型器,鲜粉成型器设于出料口的下方。 以上所述的机架上设有能够将布传送带和鲜粉分离的分离刀。 以上所述的链网传送带还平行设于切割装置的下方。 以上所述的机架的一端设有保证布传送带张紧状态的调节手柄)。 以上所述的机架还设有控制面板。 以上所述的机架的顶部还设有机罩。 本技术的实质性特点和进步是: 1、本技术的鲜粉机结构设计合理,操作过程简单方便,生产成本低,加工现场易于组装和拆卸,能显著提高工作效率和安全性。 2、本技术的鲜粉机生产的鲜米粉质量稳定,出粉率高,鲜米粉品质好,口感鲜嫩,韧而爽滑,带有一股纯正的禾香味,稍微加配料就更为味美可口。 3、本技术的鲜粉机在机架的一端设有蒸汽箱,蒸汽箱的顶部设有蒸汽出口,使得蒸汽的利用率比一般鲜粉机高一倍以上,由一般鲜粉机每罐煤气能加工200斤米,提高到本专利技术的鲜粉机每罐煤气能加工450斤米。 4、本专利技术的鲜粉机采用横刀技术,可以将鲜米粉蒸完后直接加工成条状,省去切粉工序和切粉设备;布传送带采用三角传送方法,避免布带传送过程中收缩,减少停工时间;布传送带的连接处采用平行连接,使得鲜粉和布传送带分离更容易;在机架上设有控制面板可以随时调节鲜粉的厚度、加工的速度等参数,操作方便。 5、本技术的鲜粉机能生产河粉、粉皮、卷筒粉、切口粉等鲜米粉。 【附图说明】 图1是本技术的立体结构示意图; 图中序号相对的部件名称: 机架1、原料箱2、鲜粉成型器3、布传送带4、控制面板5、蒸汽箱6、链网传送带7、滚筒8、横刀9、电动机10、分离刀11、出料口 12、调节手柄13、横杆14、蒸汽出口 15。 【具体实施方式】 以下结合附图及实施例对本技术鲜粉机作进一步的说明。 实施例1 如图1所示,本技术的鲜粉机包括机架1、原料箱2、鲜粉成型器3、布传送带4、控制面板5、蒸汽箱6、链网传送带7、滚筒8、横刀9、电动机10、分离刀11、出料口 12、调节手柄13、横杆14和蒸汽出口 15,所述的原料箱2设于机架I 一端的上方,原料箱2的底部设有出料口 12,链网传送带7斜设于机架I的另一端的下方,布传送带4通过滚筒8及横杆14呈三角形状套在机架I上,切割装置包括滚筒8和横刀9,滚筒8和横刀9紧靠并平行设于链网传送带7 —端的下方,电动机10设于机架I的底部,布传送带4、链网传送带7及切割装置通过链条与电动机10连接,机架I的一端内设有蒸汽箱6,蒸汽箱6设于布传送带4的底下,蒸汽箱6的顶部设有蒸汽出口 15,机架I上设有能够将使鲜粉成型的鲜粉成型器3,鲜粉成型器3设于出料口 12的下方,机架I上设有能够将布传送带4和鲜粉分离的分离刀11,链网传送带7还平行设于切割装置的下方,机架I的一端设有保证布传送带4张紧状态的调节手柄13,机架I还设有控制面板5。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲜粉机,其特征在于:包括机架(1)、原料箱(2)、布传送带(4)、链网传送带(7)、切割装置和电动机(10),所述的原料箱(2)设于机架(1)一端的上方,原料箱(2)的底部设有出料口(12),所述的链网传送带(7)斜设于机架(1)的另一端的下方,所述的布传送带(4)通过滚筒(8)及横杆(14)呈三角形状套在机架(1)上,所述的切割装置包括滚筒(8)和横刀(9),滚筒(8)和横刀(9)紧靠并平行设于链网传送带(7)一端的下方,所述的电动机(10)设于机架(1)的底部,布传送带(4)、链网传送带(7)及切割装置通过链条与电动机(10)连接。2.根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的机架(1)的一端内设有蒸汽箱(6),蒸汽箱(6)设于布传送带(4)的底下,蒸汽箱(6)的顶部设有蒸汽出口(15)。3. 根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的机架(1)上设有能够将使鲜粉成型的鲜粉成型器(3),鲜粉成型器(3)设于出料口(12)的下方。4. 根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的机架(1)上设有能够将布传送带(4)和鲜粉分离的分离刀(11)。5. 根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的链网传送带(7)还平行设于切割装置的下方。6. 根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的机架(1)的一端设有保证布传送带(4)张紧状态的调节手柄(13)。7. 根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的机架(1)还设有控制面板(5)。...

【技术特征摘要】
1.一种鲜粉机,其特征在于:包括机架(1)、原料箱(2)、布传送带(4)、链网传送带(7 )、切割装置和电动机(10 ),所述的原料箱(2 )设于机架(1) 一端的上方,原料箱(2 )的底部设有出料口(12),所述的链网传送带(7)斜设于机架(1)的另一端的下方,所述的布传送带(4)通过滚筒(8)及横杆(14)呈三角形状套在机架(1)上,所述的切割装置包括滚筒(8)和横刀(9),滚筒(8)和横刀(9)紧靠并平行设于链网传送带(7)—端的下方,所述的电动机(10)设于机架(1)的底部,布传送带(4)、链网传送带(7)及切割装置通过链条与电动机(10)连接。2.根据权利要求1所述的鲜粉机,其特征在于:所述的机架(1)的一端内设有蒸汽...

【专利技术属性】
技术研发人员:黄国主
申请(专利权)人:黄国主
类型:新型
国别省市:广西;45

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