【技术实现步骤摘要】
利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置
本技术涉及一种生产糟烧的装置，具体是涉及一种利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置。
技术介绍
“糟烧”是绍兴黄酒业的副产品，是以黄酒糟为原料，以米糠为辅料，蒸馏而得到的白酒，由于饮用安全，价格低廉，深受消费者欢迎。生产糟烧之所以用米糠为辅料，主要目的是为了使酒糟疏松，便于蒸馏，但是加入米糠带来的负面影响是蒸馏酒中会有大量糠醛进入，导致糟烧有一股浓重的异味，并且口感很“冲”。为了解决这一严重问题，一些酒厂已经摒弃了传统的米糠，改用玉米芯作为辅料，酒的品质得到明显的提升，但出酒率却大大降低，并且由于玉米芯主要产自北方,运输成本较高。 为了因地制宜，生产高品质的糟烧，我们提出了增加一些必要的附件，利用蒸饭机来蒸馏糟烧的解决方案。其优点是:1)在糟烧生产季节一般不生产黄酒，蒸饭机是闲置的，利用蒸饭机蒸馏酒糟能有效的利用现有设备；2)在蒸饭机的输送带上，粉碎后的酒糟可以均匀的摊开成薄层，不存在蒸汽不能穿透酒糟的问题，因而可以不用米糠或玉米芯作为辅料，有利于提高糟烧的质量。但是蒸饭机是开放式装置，必需设计一个附件，使蒸饭机的蒸汽能得到有效的回收，从而提高的糟烧产率。本技术由此产生。
技术实现思路
针对现有技术的上述技术问题，本技术的目的是提供一种利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置，将该装置安装在黄酒蒸饭机上，能够使糟烧生产季节闲置的蒸饭机用于蒸馏酒糟，提高了设备利用率，利用这一装置生产的糟烧和传统产品相比，由于不使用米糠作为疏松剂，酒中不会混入糠醛，酒味更加纯正柔和。 为达到上述目的，本技术是通过以下技术方案实现...
【技术保护点】
一种利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置，其特征在于：包括安装在蒸饭机上方的糟烧生产装置组件，所述糟烧生产装置组件包括回收漏斗、冷凝器和真空泵，所述的回收漏斗倒置于蒸饭机的蒸汽排出口，回收漏斗的尾部与冷凝器连接，冷凝器的端部与真空泵连接，且冷凝器的下方连接有贮酒罐。
【技术特征摘要】
1.一种利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置，其特征在于:包括安装在蒸饭机上方的糟烧生产装置组件，所述糟烧生产装置组件包括回收漏斗、冷凝器和真空泵，所述的回收漏斗倒置于蒸饭机的蒸汽排出口，回收漏斗的尾部与冷凝器连接，冷凝...
【专利技术属性】
技术研发人员：吕兴龙，金建江，田润刚，戴超，
申请(专利权)人：中粮绍兴酒有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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