本实用新型专利技术涉及一种糕点食品的纵向切割设备，包含机架、物料传送带和装置于机架上的切割装置，所述切割装置包含对称设于机架上的刀座，所述刀座上转动安装有一转轴和固接有一刮料盒，所述刮料盒按一定的间距设有相应的刮料槽，所述转轴在与刮料盒的刮料槽相对应的位置上固接有相应的圆形切刀片，所述圆形切刀片伸过所述刮料盒的刮料槽，最靠近两侧的圆形切刀片的外侧分别设有相应的导料板；所述物料传送带设于所述圆形切刀片的下方，物料传送带上端面设有与所述圆形切刀片相对应的切料槽。本实用新型专利技术结构简单，切割效率高，切割效果好。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及一种糕点食品的纵向切割设备，包含机架、物料传送带和装置于机架上的切割装置，所述切割装置包含对称设于机架上的刀座，所述刀座上转动安装有一转轴和固接有一刮料盒，所述刮料盒按一定的间距设有相应的刮料槽，所述转轴在与刮料盒的刮料槽相对应的位置上固接有相应的圆形切刀片，所述圆形切刀片伸过所述刮料盒的刮料槽，最靠近两侧的圆形切刀片的外侧分别设有相应的导料板；所述物料传送带设于所述圆形切刀片的下方，物料传送带上端面设有与所述圆形切刀片相对应的切料槽。本技术结构简单，切割效率高，切割效果好。【专利说明】 一种糕点食品的纵向切割设备
本技术涉及食品加工机械领域，具体是指一种糕点食品的纵向切割设备。
技术介绍
随着现代化生产技术的进步，糕点类食品的生产逐渐由传统的手工制作转型成现代化机械生产线进行批量生产。这样一来，不仅可提高产量和减轻对劳动力的依赖，而且对于食品的质量等管控也实现了规范化。糕点在制成以后，需要根据相应的设计尺寸进行切割，然后在进行消毒和包装。糕点的切割一般包含一道纵向切割和一道横向切割，纵向切割一般是由驱动装置带动多把切刀对糕点进行切割，由于糕点类食品多数具有较高的粘性，切割过程中，经常由于糕点粘附在切割刀具上，而出现切断效果不好，而且会在一定程度上破坏产品的外观。而且糕点在制成以后，其两侧一般会出现不规则形状，需要进行修边，现有的切割装置也缺乏相应的修边功能。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足之处，本技术在于提供一种糕点食品的纵向切割设备，能够有效的解决上述现有技术存在的问题。 本技术的技术方案是: 一种糕点食品的纵向切割设备，包含机架、物料传送带和装置于机架上的切割装置，所述切割装置包含对称设于机架上的刀座，所述刀座上转动安装有一转轴和固接有一刮料盒，所述刮料盒按一定的间距设有相应的刮料槽，所述转轴在与刮料盒的刮料槽相对应的位置上固接有相应的圆形切刀片，所述圆形切刀片伸过所述刮料盒的刮料槽，最靠近两侧的圆形切刀片的外侧分别设有相应的导料板；所述物料传送带设于所述圆形切刀片的下方，物料传送带上端面设有与所述圆形切刀片相对应的切料槽。 所述导料板的出料端处设有相应的废料接料桶。 所述转轴通过相应的传动皮带连接到相应的传动电机。 本技术的优点: 本技术结构简单，切割效率高，切割效果好；传动电机通过转轴驱动圆形切刀片转动进行物料切割，该设备设置有用于对圆形切刀片进行刮料的刮料盒，可防止物料粘在圆形切刀片上；该糕点食品的纵向切割设备最靠近两侧的圆形切刀片的外侧分别设有相应的导料板，通过最靠近两侧的圆形切刀片将两边形状不合适的物料切除并通过导料板将其导入废料接料桶收集回收利用。 【专利附图】【附图说明】 图1为本技术的结构示意图。 【具体实施方式】 为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本技术的结构作进一步详细描述: 参考图1，一种糕点食品的纵向切割设备，包含机架1、物料传送带2和装置于机架I上的切割装置，所述切割装置包含对称设于机架I上的刀座31，所述刀座31上转动安装有一转轴32和固接有一刮料盒33，所述刮料盒33按一定的间距设有相应的刮料槽，所述转轴32在与刮料盒33的刮料槽相对应的位置上固接有相应的圆形切刀片34，所述圆形切刀片34伸过所述刮料盒33的刮料槽，最靠近两侧的圆形切刀片的外侧分别设有相应的导料板4 ;所述物料传送带2设于所述圆形切刀片34的下方，物料传送带2上端面设有与所述圆形切刀片34相对应的切料槽21。 所述导料板4的出料端处设有相应的废料接料桶5。 所述转轴32通过相应的传动皮带35连接到相应的传动电机36。 工作时，物料6 (本技术的物料为虎皮蛋糕)随着物料传送带2输送进入物料切割工位时，传动电机36启动，带动转轴32驱动圆形切刀片34运转起来，对物料6进行纵向切割。圆形切刀片34转动进行切料过程中，刮料盒33将粘附在圆形切刀片34上的物料进行刮除，防止物料粘在圆形切刀片34上。最靠近两侧的圆形切刀片将两边形状不合适的物料切除并通过导料板4将其导入废料接料桶5收集回收利用。 以上所述仅为本技术的较佳实施例，凡依本技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本技术的涵盖范围。【权利要求】1.一种糕点食品的纵向切割设备，包含机架、物料传送带和装置于机架上的切割装置，其特征在于:所述切割装置包含对称设于机架上的刀座，所述刀座上转动安装有一转轴和固接有一刮料盒，所述刮料盒按一定的间距设有相应的刮料槽，所述转轴在与刮料盒的刮料槽相对应的位置上固接有相应的圆形切刀片，所述圆形切刀片伸过所述刮料盒的刮料槽，最靠近两侧的圆形切刀片的外侧分别设有相应的导料板；所述物料传送带设于所述圆形切刀片的下方，物料传送带上端面设有与所述圆形切刀片相对应的切料槽。2.根据权利要求1所述的一种糕点食品的纵向切割设备，其特征在于:所述导料板的出料端处设有相应的废料接料桶。3.根据权利要求1所述的一种糕点食品的纵向切割设备，其特征在于:所述转轴通过相应的传动皮带连接到相应的传动电机。【文档编号】B26D1/14GK204019584SQ201420332565【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年6月22日 优先权日:2014年6月22日 【专利技术者】林财武 申请人:福建东山县海之星水产食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种糕点食品的纵向切割设备，包含机架、物料传送带和装置于机架上的切割装置，其特征在于：所述切割装置包含对称设于机架上的刀座，所述刀座上转动安装有一转轴和固接有一刮料盒，所述刮料盒按一定的间距设有相应的刮料槽，所述转轴在与刮料盒的刮料槽相对应的位置上固接有相应的圆形切刀片，所述圆形切刀片伸过所述刮料盒的刮料槽，最靠近两侧的圆形切刀片的外侧分别设有相应的导料板；所述物料传送带设于所述圆形切刀片的下方，物料传送带上端面设有与所述圆形切刀片相对应的切料槽。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：林财武，
申请(专利权)人：福建东山县海之星水产食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35
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