一种蚕蛹粉保健面粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蚕蛹粉保健面粉，是由下述重量份的原料制成：面粉120-150、蚕蛹粉5-10、黑豆粉20-30、大豆粉10-20、花生粉5-10、核桃仁5-10、大枣粉5-10、虫草粉2-4、桑叶粉5-10、玉米须粉5-10、乌贼骨粉5-10、茯苓粉4-6、营养添加剂4-5。本发明专利技术的保健面粉具有滋补强身、延年益寿、增强免疫力，可用本保健面粉加工做成的挂面,馒头,面点,糕点等食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蚕蛹粉保健面粉，其特征在于,由下列组分按重量份制成：面粉120‑150、蚕蛹粉5‑10、黑豆粉20‑30、大豆粉10‑20、花生粉5‑10、核桃仁5‑10、大枣粉5‑10、虫草粉2‑4、桑叶粉5‑10、玉米须粉5‑10、乌贼骨粉5‑10、茯苓粉4‑6、营养添加剂4‑5，所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成：鼎突多刺蚁100‑120，金枪鱼80‑90、党参1‑2、茯苓3‑4、核桃仁4‑6、木瓜6‑8、黄芪2‑4、灵芝破壁孢子粉0.3‑0.6、肉苁蓉 1‑2、草果0.1‑0.5、淫羊藿4‑6、黑枣4‑6、牛蒡根4‑6、西番莲4‑6、苹果皮4‑6、桑葚8‑10、刺玫果4‑6、辣椒叶4‑6，制备方法： 1）将鼎突多刺蚁、金枪鱼分别洗净、粉碎，然后分别加入2‑3倍量的水浸泡1‑2小时,加热至45‑55℃,向其中加入原材料重量0.5‑0.7%的胰酶,在搅拌下,保温30‑40分钟,冷却至室温，浓缩，低温干燥，粉碎、灭菌、混合得到A料；2）将党参、茯苓、核桃仁、木瓜、黄芪粉碎，混合，得到B料；3）将肉苁蓉、草果、淫羊藿、 黑枣、牛蒡根等加水按常规法煎煮，得到煎煮液，过滤，滤液浓缩，喷雾干燥，得到C料；4）将西番莲、桑葚、苹果皮、刺玫果、辣椒叶洗净后，打浆，浆料冷冻干燥，得到D料，最后将A、B、C、D四种料投入搅拌机中充分简报混合，即可。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈飞，
申请(专利权)人：凤台县永丰面业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34