香蕉蜂蜜果酒及制备方法技术

技术编号：10752559 阅读：97 留言：0更新日期：2014-12-11 10:37

一种香蕉蜂蜜果酒及制备方法，其特征在于，香蕉的质量比例为20-25％；蜂蜜10-15％；食用酒精8-15％；蔗糖4-10％；余量为酒基。制备方法：把所述份数的香蕉汁、蜂蜜与食用酒精、蔗糖、酒基混合勾兑，搅拌均匀。使酒度达12％，酸度7g/L，糖度40g/L的标准，密闭陈酿60d；陈酿结束后，杀菌，使之符合质量标准。本发明专利技术的感官指标：色泽为金黄色，均匀一致；有浓郁香蕉的酒香气；酸甜可口，无异味。具有清热解毒、利尿消肿、安胎、缓和紧张情绪、降低疲劳、祛斑美容养颜的功效。