【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
调味蕨菜,其特征在于,该调味蕨菜由以下质量百分比的主料和辅料组成;主料:蕨菜苗 82‑83%; 辅料:冷开水 1.7‑1.9%;酵母提取物0.9‑1.1%;猪肉提取物1.1‑1.3%;氯化钠1.9‑2.0%;白糖1.7‑1.72%;浓口酱油0.67‑0.69%;柠檬酸 0.17%;谷氨基酸0.67‑0.69%;乳酸钙0.11‑0.13%;维生素C 0.009‑0.011%;植物酸0.99‑1.1%;六偏磷酸钠 0.008%;干辣椒粉0.13‑0.15%;干姜末0.14‑0.16%;干葱段0.14‑0.16%;调和油6.5‑7.4%;辣椒红色素0.0015‑0.0025%。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:张先华,张甫来,
申请(专利权)人:舒城圣桂食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。