【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种紫薯面包,其特征在于:所述紫薯面包配方按重量分数比包括以下原料:面粉80份~100份、糖6份~10份、酵母1份~2.5份、食盐0.8份~1.2g份、紫薯原料15份~25份、豆类8份~10份;所述紫薯原料为新鲜紫薯经去皮切片蒸煮捣碎得到的紫薯泥;所述豆类包括绿豆、黄豆、红豆的至少一种。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:刘月英,孙立威,张香美,
申请(专利权)人:河北经贸大学,刘月英,
类型:发明
国别省市:河北;13
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