一种咖啡味鱼头春卷及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种咖啡味鱼头春卷，由下列重量份的原料制成：小麦面粉25-35、营养添加剂6-8、藕粉6-7、咖啡粉2-3、米浆3-5、鱼头1-2、芒果核1-2、猪大肠2-4、樱桃6-10、金针菇2-3、苹果皮2-3、千张皮3-4、白茅根1-2、乌灵参1-2.3、石韦1-2.1、翻白草1-2.4、辣蓼草1-2.2，本发明专利技术的咖啡味鱼头春卷口感丰富，还含有多种保健成分，加入了金针菇、苹果皮等成分，可以降血脂、增加新陈代谢，同时白茅根、乌灵参、石韦的加入，赋予了本发明专利技术很好的清热解毒、安神止血、清肺泄热的作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种咖啡味鱼头春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦面粉25‑35、营养添加剂6‑8、藕粉6‑7、咖啡粉2‑3、米浆3‑5、鱼头1‑2、芒果核1‑2、猪大肠2‑4、樱桃6‑10、金针菇2‑3、苹果皮2‑3、千张皮3‑4、白茅根1‑2、乌灵参1‑2.3、石韦1‑2.1、翻白草1‑2.4、辣蓼草1‑2.2；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：海参1.2‑1.7、三七0.5‑1.5、蒲公英0.9‑1.2、鹿角霜1.3‑1.7、海蛤壳0.8‑1.2、茄子6‑7、泡椒5‑6、桂花6‑7、巧克力3‑4；制备方法为：（1）海参、三七、蒲公英、鹿角霜、海蛤壳加5‑6倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液；（2）茄子去皮切丝，巧克力切碎，笼屉上先铺一层剁碎的泡椒，再放茄丝，最后撒上桂花，用药液熏蒸20‑30分钟，取茄丝拌碎巧克力，待巧克力融化，混合搅拌均匀，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨海兵，
申请(专利权)人：马鞍山市海滨水产品生态养殖专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽;34