【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种固态腌制大蒜的方法，其特征是将大蒜掰成留有一层表皮的蒜瓣，按重量百分比将蒜瓣９０％与精盐１０％混合均匀，装入缸中密封一年左右。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：胡玲莉， 申请(专利权)人：胡玲莉， 类型：发明 国别省市：42[中国|湖北]
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