一种鱿鱼包饭及其加工方法技术

本发明专利技术涉及一种鱿鱼包饭及其加工方法，属于海鲜食品加工方法技术领域。一种鱿鱼包饭，特征在于包括以下成分：按质量配比，鱿鱼２－４份，配调味米１－３份、无公害蔬菜１－２份、香辛料０－０．１份、植物油０－０．１份、食盐０－０．１份。加工方法：１．选料：２．分级、分解：３．漂烫、冷却，４．辅料调配，５．装米，６．烘干，７．冷却，８．真空包装，９．高温杀菌，１０．冷却，１１．包装。有益效果：本发明专利技术鱿鱼包饭将鱿鱼和大米的原有味道、营养成分和价值得到有机融合，产品含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等，产品味道鲜美，且易于储藏，可供蒸煮食用，具有操作简单，节约能源，保质期长，绿色健康，营养价值高的特点。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种鱿鱼包饭，特征在于包括以下成分：按质量配比，鱿鱼筒和头２－４份，配调味米１－３份、无公害蔬菜１－２份、香辛料０－０．１份、植物油０－０．１份、食盐０－０．１份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：牟伟丽，
申请(专利权)人：蓬莱京鲁渔业有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]