【技术实现步骤摘要】
一种香菇纤维薄片
本专利技术涉及高纤维食品，尤其涉及一种香菇纤维薄片。
技术介绍
如今，人们正处于一种健康与食品享受两难的困境之中，这在油炸食品中表现得尤为明显，因为油炸食品属于高脂肪、高胆固醇和高能量的食品，这些容易对健康产生危害，引发各种病症。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种香菇纤维薄片，解决上述现有技术问题中的一个或者多个。 根据本专利技术的一个方面，提供一种香菇纤维薄片，包括玉米淀粉380-420份，香菇纤维180-220份，脱脂奶粉110-150份，食盐15-25份，水200-300份。 生产时，首先将干物料投入和面机中混合均匀，再缓慢加水搅拌调匀，经轧片机轧成3mm厚的面片，再切割成50mm大小的方片,干燥至含水量14%,投入19(TC Olestra(鹿糖聚酯)中油炸30秒，用食盐水喷雾表面进行调味。 本专利技术通过添加一定量的膳食纤维以减少产品的能量，使产品具有膳食纤维的生理功效，有益健康。 【具体实施方式】 实施例1:包括玉米淀粉380-420份，香菇纤维180-220份，脱脂奶粉110-150份，食盐15-25份，水200-300份。 实施例2:包括玉米淀粉380-420份，香菇纤维180-220份，脱脂奶粉110-150份，食盐15-25份，水200-300份。 实施例3:包括玉米淀粉380-420份，香菇纤维180-220份，脱脂奶粉110-150份，食盐15-25份，水200-300份。 生产时，首先将干物料投入和面机中混合均匀，再缓慢加水搅拌调匀，经轧片机轧成3mm厚的面片...
【技术保护点】
一种香菇纤维薄片，其特征在于：包括玉米淀粉380‑420份，香菇纤维180‑220份，脱脂奶粉110‑150份，食盐15‑25份，水200‑300份。
【技术特征摘要】
1.一种香菇纤维薄片，其特征在于:包括玉米淀粉380-420份，香菇纤维18...
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