一种菊糖果糖转移酶基因表达序列制造技术

一种菊糖果糖转移酶基因表达序列，属于食品生物技术领域。本发明专利技术涉及以微生物ArthrobacterchlorophenolicusSK33.001基因组为模版，设计一对特异性引物P1和P2，应用PCR技术扩增了特异性片段，测序后得到了全新的长度为1335bp的菊糖果糖转移酶基因核苷酸序列SEQIDNO：1和它对应的氨基酸序列SEQIDNO：2。获得的1335bp的核苷酸序列SEQIDNO：1可进一步用于基因克隆和异源表达，表达获得的菊糖果糖转移酶在较高的温度下具有较优的活性和稳定性，应用前景广泛。

【技术实现步骤摘要】
一种菊糖果糖转移酶基因表达序列
[〇〇〇1] 本专利技术涉及一种菊糖果糖转移酶基因表达序列，更具体地说涉及编码菊糖果糖转 移酶的1335 bp的核苷酸序列和它对应的氨基酸序列，属于食品生物
。
技术介绍
双果糖酐III (Difructose anhydride)是一种微量存在于自然界的非还原性双 糖。它存在于石蒜等植物和蜂蜜、咖啡、焦糖的加工过程中。双果糖酐III是近年发现的 一种新型天然功能甜味剂，它的相对甜度为蔗糖的52%，而热量值只有蔗糖的1/15 (0. 263 kcal/g);具有促进矿物质元素吸收、增进骨骼生长和抗龋齿的作用；体外实验发现双果糖 酐III可以促进肠道有益微生物菌群的生长繁殖、改善便秘和预防结肠癌；与乳果糖、塔格 糖、麦芽糖醇相比，不会引起诸如腹泻、腹鸣的腹部症状，安全性较高。这些优点使其在食品 工业中有广阔的应用前景。 由于双果糖酐III在自然界的含量极低，天然提取分离成本高，不适宜工业化大 生产的要求，化学催化法有形成许多副产物和化学污染物等不利的因素，使得价格低廉，转 化率高的生物转化技术成为生产双果糖酐III的研究热点。 用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种从微生物Arthrobacter chlorophenolicus SK33.001的基因组中扩增获得的编码菊糖果糖转移酶的基因序列，其核苷酸序列为SEQ ID NO：1。

【技术特征摘要】
1. 一种从微生物AriAroAacier cA/oro/7A<9/7〇/icw5· SK33. 001的基因组中扩增获得的 编码菊糖果糖转...

【专利技术属性】
技术研发人员：沐万孟，江波，汪潇，张涛，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32