【技术实现步骤摘要】
一种新麦芽糖醇粉的制备工艺
本专利技术涉及一种新的麦芽糖醇粉的制备方法,属于功能糖醇的生产
。
技术介绍
麦芽糖醇是以淀粉为原料,经液化、糖化、精制、加氢、浓缩等工序生产的功能糖醇 产品,因其高甜度可用于制作各种低热量食品,供糖尿病人、肥胖病人、需低热量食物人群 食用。在市场上生产和销售的麦芽糖醇产品,大多为液体和结晶的麦芽糖醇浆为主,包括麦 芽糖醇含量为50-90%等不同规格;而在实际生产、销售、运输等环节,液体麦芽糖醇浆特别 是高含量的麦芽糖醇浆,运输不便,储存条件要求较高,在气温低时有凝固物析出,沉积和 粘附容器;因此储存运输要求条件高。在使用过程中,也有诸多不便及定量不准的问题,故 本专利技术采用喷雾干燥的技术制备麦芽糖醇粉。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是,针对现有技术的欠缺之处,提供一种工艺简便、产 率高的喷雾干燥方法制备新型麦芽糖醇粉,使糖醇浆由液态转化为固态,便于运输、储存和 使用。 为了达到上述目的,所采用的技术方案是:以麦芽糖醇浆为原料的工艺步骤如 下: 1) 将麦芽糖醇浆稀释,粉末活性炭脱色后过滤,进行阳-阴树脂交换,得到纯化后的麦 芽糖醇液; 2) 将麦芽糖醇液浓缩,得到麦芽糖醇浓缩液; 3) 将麦芽糖醇浓缩液通过喷雾干燥方法,制备得麦芽糖醇粗粉; 4 )将麦芽糖醇粗粉粉碎,过筛、出料、包装,得麦芽糖醇细粉。 上述麦芽糖醇粉的制备方法,其步骤是将麦芽糖醇含量为60-90%、质量百分比浓 度为65-75%的麦芽糖醇浆,加去离子水稀释至百分比浓度20-40%,按含量5 ...
【技术保护点】
一种麦芽糖醇粉的制备方法,其制备工艺程序如下:1)将麦芽糖醇含量为65‑95%、质量百分比浓度为65‑75%的麦芽糖醇浆,加去离子水稀释至百分比浓度20‑40%;加入5%粉末活性炭,调整温度60‑90℃、保温搅拌30分钟后,过滤得到麦芽糖醇脱色液;2)将麦芽糖醇脱色液分别经阳交换树脂柱和阴交换树脂柱,除去麦芽糖液中的各种杂质离子,得到纯化麦芽糖醇液;3)对纯化的麦芽糖醇液浓缩为60‑80%浓缩液;4)将浓缩液通过喷雾干燥机干燥,干燥后冷却,得麦芽糖醇粗粉,备用;5)麦芽糖醇粗粉粉碎、过筛、出料、包装,得到麦芽糖醇粉。
【技术特征摘要】
1. 一种麦芽糖醇粉的制备方法,其制备工艺程序如下: 1) 将麦芽糖醇含量为65-95%、质量百分比浓度为65-75%的麦芽糖醇浆,加去离子水稀 释至百分比浓度20-40% ;加入5%粉末活性炭,调整温度60-90°C、保温搅拌30分钟后,过滤 得到麦芽糖醇脱色液; 2) 将麦芽糖醇脱色液分别经阳交换树脂柱和阴交换树脂柱,除去麦芽糖液中的各种杂 质离子,得到纯化麦芽糖醇液; 3) 对纯化的麦芽糖醇液浓缩为60-80%浓缩液;...
【专利技术属性】
技术研发人员:不公告发明人,
申请(专利权)人:广州国宇医药科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广东;44
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