【技术实现步骤摘要】
一种磨牙棒的制作方法
本专利技术涉及婴幼儿食品领域,特别涉及一种磨牙棒的制作方法。
技术介绍
根据医学研究表明,婴幼儿在长牙期间会出现流口水,牙龈肿胀,烦躁等情形,严重时会拒绝进食,目前市面上能够缓解出牙不适,锻炼婴幼儿咀嚼和抓握能力的方法就是提供橡皮或塑胶制成的非食用性物质,但这并不能缓解根本问题,很多婴幼儿在开始的时候还能借助这些磨牙物解决不适,但很快就开始意识到磨牙物是假的替代品,便不再发挥作用了,而家长们为了解决这个问题,大多采用自己的方式进行DIY制作可食用磨牙棒的,按在营养和硬度方面有待改进,且婴幼儿食用后也需要大人看护以免发生吞食现象,促发危险。
技术实现思路
所要解决的技术问题:针对以上问题本专利技术提供了在营养和硬度上都大大改善的一种磨牙棒的制作方法。技术方案:为了解决以上问题,本专利技术提供了一种磨牙棒的制作方法,包括以下步骤:第一步:准备低筋面粉300-400g、地瓜干10-30g、黄油10-20g、核桃仁5-15g、芝麻10-20g鲜乳500-700g;第二步:将黄油加热软化后,倒入和面机,边搅拌边加入低筋面粉,并揉成面团,最后赶平,醒半小时后把松弛好的面团放在案板上檊成厚度一致的长方形面条;第三步:将鲜乳倒入容器中,边用微火煮边搅拌,再静置,带鲜乳表层形成一层奶皮后,揭去奶皮,取奶清液;第四步:将第二步中的长方形面条泡入奶清液中,加热至30-35℃时,加入凝乳酵素并搅拌,再加入乳酸,调节PH值为5-7.第五步:将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状,均匀撒入第四步的奶清液中,并搅拌,再加入糖粉,静置2-4小时,将长方形面条捞出,并移入纱布 ...
【技术保护点】
一种磨牙棒的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:第一步:准备低筋面粉300‑400g、地瓜干10‑30g、黄油10‑20g、核桃仁5‑15g、芝麻10‑20g、鲜乳500‑700g;第二步:将黄油加热软化后,倒入和面机,边搅拌边加入低筋面粉,并揉成面团,最后赶平,醒半小时后把松弛好的面团放在案板上檊成厚度一致的长方形面条;第三步:将鲜乳倒入容器中,边用微火煮边搅拌,再静置,带鲜乳表层形成一层奶皮后,揭去奶皮,取奶清液;第四步:将第二步中的长方形面条泡入奶清液中,加热至30‑35℃时,加入凝乳酵素并搅拌,再加入乳酸,调节PH值为5‑7.第五步:将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状,均匀撒入第四步的奶清液中,并搅拌,再加入糖粉10‑20g,静置2‑4小时,将长方形面条捞出,并移入纱布袋中包好,放入模具中挤压24小时,待水分去除后,进行脱水处理;第六步:将脱水后的长方形面条放置于烘烤箱中,调节温度至150‑200℃,烘烤时间是20‑30分钟,取出分装即可。
【技术特征摘要】
1.一种磨牙棒的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:第一步:准备低筋面粉300-400g、地瓜干10-30g、黄油10-20g、核桃仁5-15g、芝麻10-20g、鲜乳500-700g;第二步:将黄油加热软化后,倒入和面机,边搅拌边加入低筋面粉,并揉成面团,最后擀平,醒半小时后把松弛好的面团放在案板上檊成厚度一致的长方形面条;第三步:将鲜乳倒入容器中,边用微火煮边搅拌,再静置,待鲜乳表层形成一层奶皮后,揭去奶皮,取奶清液;第四步:将第二步中的长方形面条泡入奶清液中,加热至30-35℃时,加入凝乳酵素并搅拌,再加入乳酸,调节pH值为5-7;第五步:将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状,均匀撒入第四步的奶清液中,并搅拌,再加入糖粉10-20g,静置2-4小时,将长方形面条捞出,并移入纱布袋中包好,放入模具中挤压24小时,待水分去除后,进行脱水处理;第六步:将脱水...
【专利技术属性】
技术研发人员:闻献,
申请(专利权)人:南京麦思德餐饮管理有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏;32
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