【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种草酸结合气调处理带笋箨马蹄笋冷藏保鲜方法,其工艺流程为:马蹄笋→采后梯度预冷→清洗修整→草酸处理马蹄笋创伤面→冷风吹干→气调包装→冷藏→梯度升温→出库。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:郑小林,赵宇瑛,申德省,李佩艳,
申请(专利权)人:浙江工商大学,
类型:发明
国别省市:浙江;33
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