【技术实现步骤摘要】
颗粒糖粉碎分料装置
本技术涉及饼干加工领域,具体涉及一种颗粒糖粉碎分料装置。
技术介绍
饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有松脆感,耐嚼,松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下,用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花,花纹明显,结构细密,为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高达50%左右。目前饼干加工企业在饼干的制作过程中,为了改善某些饼干的口味,会在饼干的表面撒上一层糖粉。由于糖粉极易与空气中的水结合,导致糖粉粘结,所以一般饼干加工企业不直接购买糖粉,而是购买颗粒糖之后,通过粉碎装置进行粉碎。但是粉碎装置粉碎后的糖粉,无法保证糖粉颗粒的大小一致,导致糖粉撒在饼干表面的厚度无法保证,另外撒在饼干表面的糖粉颗粒有大有小,影响美观。
技术实现思路
本技术的目的在于:克服现有技术的不足,提供一种颗粒糖粉碎分料装置,结构简单,可以将颗粒糖进行粉碎,并且可以根据糖粉的颗粒大小进行分别收料,使不同颗粒大小的糖粉用于不同的 工序或工艺,提闻糖粉的利用率。本技术所采取的技术方案是:颗粒糖粉碎分料装置,包括粉碎装置,所述粉碎装置的出料口与抽风机的进风口连通,粉碎装置的顶部连通有进料斗,所述粉碎装置的出料口与抽风机的进风口之间连通有落料罐,所述落料罐的底部连通有出料装置Α,出料装置A底部设有出料口 Α,所述抽风机的出 ...
【技术保护点】
颗粒糖粉碎分料装置,包括粉碎装置(2),所述粉碎装置(2)的出料口与抽风机(6)的进风口连通,粉碎装置(2)的顶部连通有进料斗(1),其特征在于:所述粉碎装置(2)的出料口与抽风机(6)的进风口之间连通有落料罐(4),所述落料罐(4)的底部连通有出料装置A(7),出料装置A(7)底部设有出料口A(8),所述抽风机(6)的出风口连通有出料装置B(10),所述出料装置B(10)的底部设有出料口B(11)。
【技术特征摘要】
1.颗粒糖粉碎分料装置,包括粉碎装置(2),所述粉碎装置(2)的出料口与抽风机(6)的进风口连通,粉碎装置(2 )的顶部连通有进料斗(I),其特征在于:所述粉碎装置(2 )的出料口与抽风机(6)的进风口之间连通有落料罐(4),所述落料罐(4)的底部连通有出料装置A (7),出料装置A (7)底部设有出料口 A (8),所述抽风机(6)的出风口连通有出料装置B(10),所述出料装置B (10)的底部设有出料口 B (11)。2.如权利要求1所述的颗粒糖粉碎分料装置,其特征在于:所述粉碎装置(2)的出料口通过管道A (3)与落料罐(4)的上部连通。3.如权利要求1所述的颗粒糖粉碎分料装置,其特征在于:所述抽风机(6)的进...
【专利技术属性】
技术研发人员:肖高升,
申请(专利权)人:宿迁市汇味食品有限公司,
类型:新型
国别省市:江苏;32
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