一种开胃蛋及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品领域，具体而言，涉及一种开胃蛋及其制备方法。该开胃蛋，由以下成分组成：按重量计，鸡蛋8-12份，陈醋8-12份，玉竹0.8-1.2份。本发明专利技术提供的开胃蛋即为加热后取出的鸡蛋，其为一种能补中开胃、滋阴养肝的食材，可以治疗儿童或成人的食欲不振，并且不会对人体产生副作用。另外，由于小孩直接服用的是鸡蛋，因而不会产生抵触情绪。在中医学理论中，玉竹味甘多脂、质柔而润，有滋阴润肺、生津养胃之功效，而养阴、润燥生津止咳有治于肺胃阴伤。另外，玉竹中所含的维生素A能改善干裂、粗糙的皮肤状况。玉竹尤其适宜体质虚弱及免疫力较低、阴虚燥热、食欲不振的人使用，且食用玉竹还可以治疗儿童身体过胖的疾病。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，具体而言，涉及。
技术介绍
食欲不振的现象长发于儿童，目前治疗该疾病的方法都是直接服用药物(中药或西药)。但是长期服用这些药物会对儿童身体产生副作用，并且儿童在服用时常有抵触情绪。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供开胃蛋及其制备方法，以解决上述的问题。在本专利技术的实施例中提供了一种开胃蛋，由以下成分组成:按重量计，鸡蛋8-12份，陈醋8-12份，玉竹0.8-1.2份。进一步地，鸡蛋为土鸡蛋。进一步地，按重量计，鸡蛋8-11份，陈醋9-12份，玉竹0.8-1份。在本专利技术的实施例中还提供了上述开胃蛋的制备方法，包括下列步骤:步骤A:将鸡蛋在陈醋中浸泡22_26h ；步骤B:在浸泡之后，向陈醋中加入玉竹；步骤C:在加入玉竹之后，将陈醋、玉竹和鸡蛋的混合物加热3.5-4.5h，再取出鸡蛋。进一步地，加热的方法为:用电瓷锅加热。进一步地，浸泡的时间为24h。进一步地，在步骤A之前还包括:清洗鸡蛋。进一步地，加热的时间为:4h。本专利技术上述实施例的开胃蛋即为加热后取出的鸡蛋，其为一种能补中开胃、滋阴养肝的食材，可以治疗儿童或成人的食欲不振，并且不会本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种开胃蛋，其特征在于，由以下成分组成：按重量计，鸡蛋8‑12份，陈醋8‑12份，玉竹0.8‑1.2份。

【技术特征摘要】
1.一种开胃蛋，其特征在于，由以下成分组成:按重量计，鸡蛋8-12份，陈醋8-12份，玉竹0.8-1.2份。2.根据权利要求1所述的开胃蛋，其特征在于，所述鸡蛋为土鸡蛋。3.根据权利要求1所述的开胃蛋，其特征在于，按重量计，鸡蛋8-11份，陈醋9-12份，玉竹0.8-1份。4.权利要求1-3任一项所述的开胃蛋的制备方法，其特征在于，包括下列步骤: 步骤A:将所述鸡蛋在所述陈醋中浸泡22-26h ； 步骤B:在所述浸泡之后，向所述陈醋中加入...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨长春，
申请(专利权)人：杨长春，
类型：发明
国别省市：浙江;33