一种蛋白饲料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种蛋白饲料及其制备方法，属于微生物工程领域。本发明专利技术采用生物技术，对豆粕进行预消化，使之成为植物小肽类产物，使其富含乳酸、小肽、氨基酸，并将抗营养因子降至最低，减少了植物性饲料中植酸磷造成的磷污染，提高了蛋白质的利用率，减少了剩余蛋白质造成的氮污染，是一种十分理想的蛋白饲料。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种蛋白饲料及其制备方法
：本专利技术涉及一种蛋白饲料及其制备方法，属于微生物工程领域。
技术介绍
：饲料工业直接关系国计民生。根据数据显示，中国2000年的饲料消耗达6500万吨。在饲料生产中，豆粑的需求量增长速度较快。动物营养学研究显示，单纯地将豆粑作为蛋白质加入到饲料中喂养猪和鸡，往往不能得到充分利用，多余的氨、氮从禽畜的粪便中排出体外，造成了对水、土壤和空气的污染，这种情况称为营养物质的污染。研究发现被消化的蛋白质大部分是以低聚肽而不是以单体氨基酸被吸收的，各种肽转移到动物细胞中要比游离的氨基酸快得多。因此，在禽畜饲料中，要想进一步提高氮的利用率，就必须要对低聚态饲料补充物进行开发和应用。另一方面，现有饲料中的蛋白质来源为：A.源于动物的肉骨粉；B.鱼粉；C.植物性蛋白，例如豆粑。肉骨粉和鱼粉均为动物性蛋白，其往往存在抗营养因子和毒性问题，影响使用的安全性；而且动物性蛋白饲料中很容易产生沙门氏菌，对人畜危害很大。植物性蛋白也存在抗营养因子和吸收不完全造成的污染。因此，将豆粑进行预消化，使之成为植物性小肽类产品，降低抗营养因子含量，以减少植物性饲料中植磷酸造成的鳞污染和剩余蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蛋白饲料，其特征在于，所述的蛋白饲料以豆粑为原料，由生物发酵法制得，通过菌种和酶制剂的配合作用或单独使用菌种，对豆粑进行发酵，经后处理得到。

【技术特征摘要】
CN 2003-3-7 03119519.91、一种蛋白饲料，其特征在于，所述的蛋白饲料以豆粑为原料，由生物发酵法制得，通过菌种和酶制剂的配合作用或单独使用菌种，对豆粑进行发酵，经后处理得到。2、根据权利要求1所述的蛋白饲料，其特征在于所用菌种为乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌或其组合菌种，所用酶制剂为植酸酶、蛋白酶、糖化酶或其组合。3、根据权利要求1所述的蛋白饲料，其特征在于所述的菌种与酶制剂的重量配比在0.01-100。4、一种蛋白饲料的制备方法，其特征在于，将菌种活化、培养，得到菌粉或菌液，将菌粉或菌液加入营养液混合，进行活化培养，再与酶制剂混合，加入豆粕，混合后固态发酵，经后处理即得。5、根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：顾建洪，
申请(专利权)人：南通宏通生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]