【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，尤其是一种通过低温烘焙设备加工制作成的不含任何添加剂的纯天然的熟高粱米粉。
技术介绍
高粱又称红粮、蜀黍，是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱米，是指高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮，它具有一般的药效；它适宜小儿消化不良、脾胃气虚、大便溏薄之人食用。高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮，主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，和钙、磷、铁等微量元素及其维生素B族。高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经；高粱米具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效；高粱米主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。高粱米主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如蒸饭，煮粥，面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等；加工成的高梁面，能做成花样繁多、群众喜爱的食品。近年来，高粱米又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品，但目前高粱加工产品主要是高粱米、高粱米粉，市场上消费的薏米多为颗粒高粱米，粉状的高粱米粉多为食品的配料使用。市场上现有的高粱米、高粱米粉都是生的，食用还需要熟制再加工方可食用...
【技术保护点】
一种纯天然低温烘焙熟的高粱米粉及其制作方法，其特征在于：制作方法是精选无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质的高粱为原料，将选好的高粱去皮、洗净后通过低温烘焙、杀菌、粉碎研磨等生产工艺流程后制作的熟高粱米粉，按照要求分袋包装，这样加工成的熟高粱米粉可以直接食用，其保持高粱的营养成分及原来风味，高粱里含有的脂肪经过低温烘焙使酶钝化。
【技术特征摘要】
1.一种纯天然低温烘焙熟的高粱米粉及其制作方法，其特征在于:制作方法是精选无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质的高粱为原料，将选好的高粱去皮、洗净后通过低温烘焙、杀菌、粉碎研磨等生产工艺流程后制作的熟高粱米粉，按照要求分袋包装，这样加工成的熟高粱米粉可以直接食用，其保持高粱的营养成分及原来风味，高粱里含有的脂肪经过低温烘焙使酶钝化。2.根据权利要求1所述的一种纯天然低温烘焙熟的高粱米粉，其特征在于:将高粱去杂、去皮，将清洗好的高粱米通过低温烘焙设备制作烘焙加工成为熟高粱米后，用杀菌设备对熟高粱米进行杀菌处理，将杀菌处理后的熟高粱米通过粉碎机器研磨加工成的熟高粱米粉，按照销售袋装重量要求分袋包装。3.根据权利要求1所述的一种纯天然低温烘焙熟的高粱米粉，...
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