一种调味蘑菇软罐头及其生产方法技术

本发明专利技术涉及一种调味蘑菇软罐头及其生产方法，其特征是以蘑菇为原料，经挑拣整理、漂洗切分、预煮冷却、调味轻渍和包装杀菌，采用铝塑复合蒸煮袋真空包装制得。本发明专利技术生产工艺简单，易于制造，适合大规模工业化生产，产品麻辣可口、取食方便，是一种即食型蘑菇类风味食品，货架期为3~12个月。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨士新，苟晓琴，郭丽萍，顾振新，
申请(专利权)人：徐州市坤元食品有限公司，
类型：发明
国别省市：