云耳压缩生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种云耳压缩生产工艺，包括如下步骤：（1）将云耳片送进回潮机中，让云耳片均匀吸水回潮；（2）把回潮后的云耳片称重后依次送进方块形压缩仓进行压缩、定型；（3）把定型的云耳块放在烘干机内的层架上烘干，烘干温度为60℃，时间为6小时；（4）将烘干好的云耳块凉置2小时后，用热收缩包装机进行单块装袋包装；（5）将单块包装好的产品再进行外包装。本发明专利技术将呈不规则形状、易碎的云耳压缩成方块状，使其具有体积小、外观美观、易携带等优点。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种云耳压缩生产工艺，包括如下步骤：（1）将云耳片送进回潮机中，让云耳片均匀吸水回潮；（2）把回潮后的云耳片称重后依次送进方块形压缩仓进行压缩、定型；（3）把定型的云耳块放在烘干机内的层架上烘干，烘干温度为60℃，时间为6小时；（4）将烘干好的云耳块凉置2小时后，用热收缩包装机进行单块装袋包装；（5）将单块包装好的产品再进行外包装。本专利技术将呈不规则形状、易碎的云耳压缩成方块状，使其具有体积小、外观美观、易携带等优点。【专利说明】云耳压缩生产工艺
本专利技术涉及云耳的加工，具体是一种云耳压缩生产工艺。
技术介绍
云耳是人们喜爱的一种食品，其自然干燥的产品形状非常不规则，且凹凸不平，体积大而重量轻，属于易碎产品，运输、携带、贮藏都不方便。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种云耳压缩生产工艺，这种工艺生产的产品具有体积小、外观美观、易携带等优点。实现本专利技术目的的技术方案是: 一种云耳压缩生产工艺，包括如下步骤: (O原料回潮:将云耳片送进回潮机中，调至要求的水分将云耳片倒入桶内放置5-10min，让云耳片均匀吸水回潮，当云耳片基本潮湿时停机； (2)压缩定型:先将压缩机进料仓清扫干净，再开启电源，把回潮后的云耳片称重后依次送进方块形压缩仓进行压缩，然后把压缩过的耳块送至定型机工作台进行固定定型； (3)烘干:先将烘干箱内清扫一次，再把定型的耳块装在烘干机内的层架上，装满后关严箱门打开启动电源，调至温度为60°C，时间为6小时； (4)内包装:烘干的耳块出箱后要在工作台上凉置2小时以上才能进行单块包装；提前15分钟开启热收缩包装机预热，把已装袋的耳块放于传送带，放入时要把耳块放平，在收缩包装过程中，将破袋，漏气的产品清理出去； (5)外包装:将从内包装车间出来的产品进行包装。所述的回潮，云耳片的含水量为18-21%。所述的烘干，烘干至云耳的含水量< 13%。本专利技术的优点是:将呈不规则形状、易碎的云耳压缩成方块状，使其具有体积小、外观美观、易携带等优点。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步的阐述。实施例: 一种云耳压缩生产工艺，包括如下步骤: (1)原料回潮:把云耳片装进回潮机中，调至要求的水分，当耳片基本潮湿时停机，将耳片倒入专用的桶内放置5-10min，让耳片均匀吸水回潮，至耳片含水率为20%，避免在压缩时被机械压碎； (2)压缩定型:先将压缩机进料仓清扫干净，再开启启动电源，压缩机压力为1.6kg/cm,检查天平是否正常，然后把压缩过的耳块送至定型机工作台进行定型；(3)烘干:先将烘干箱内清扫一次，再把定型的耳块装在烘干机内的层架上，装满后关严箱门打开启动电源，调节至温度为60°C，时间为6小时，烘干至云耳的含水量≤13% ； (4)内包装:烘干的耳块出箱后要在工作台上凉置2小时以上才能进行单块包装；提前15分钟开启热收缩包装机预热，把已装袋的耳块放于传送带，放入时要把耳块放平，乱丢乱放会使耳块掉进包装机内的发热管托盘上，耳块接触发热管时会燃烧；在收缩包装过程中，一部分包装袋有可能破裂，在装筐是严格检查一遍，如有破袋，漏气的应清理出去； (5)外包装:将从内包装车间出来的产品通过检查，确认无破损、无漏气等不合格产品后进行包装。【权利要求】1.一种云耳压缩生产工艺，其特征是:包括如下步骤: (1)将云耳片送进回潮机中，洒水，放置5-10min，让云耳片均匀吸水回潮； (2)把回潮后的云耳片称重后依次送进方块形压缩仓进行压缩、定型； (3)将步骤(2)压缩定型好的云耳块放入烘干机内的层架上进行烘干，烘干温度为60°C，烘干时间为6小时； (4)将烘干好的云耳块凉置2小时后，用热收缩包装机进行单块装袋包装； (5)将单块包装好的产品再进行外包装。2.根据权利要求1所述的工艺，其特征是:步骤(I)所述的回潮是将云耳片回潮至含水量为 18-21%。3.根据权利要求1所述的工艺，其特征是:所述的烘干，是将云耳烘干至含水量<13%。4.用权利要求1-3之一所述工艺生产出的压缩云耳。【文档编号】A23L1/28GK103766863SQ201310494808【公开日】2014年5月7日 申请日期:2013年10月22日 优先权日:2012年10月22日【专利技术者】蒋远平 申请人:兴安县宏旺菌业发展有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋远平，
申请(专利权)人：兴安县宏旺菌业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：