一种香椿原浆的制法，属于食品技术领域，其特征是，包括如下步骤：１）原料采集、挑选；２）清洗、脱水；３）打浆：将香椿粉碎制３～５ｍｍ；４）包装；５）速冻：在－３５℃以下冷冻８小时；６）贮存：在－１８℃下长期贮存。本发明的香椿原浆作为香椿深...

一种脱水香椿的制法，属于通过干燥或烘干保存食品的方法技术领域，其特征是，包括如下步骤：１）采集、挑拣；２）清洗；３）切碎；４）烘干；５）选别；６）包装入库；所述的烘干是采用纯蒸汽在７０～８０℃下烘６～８小时。本发明解决了香椿产品受季节影...