提供了用于制造豆腐产品的方法和设备，该方法和设备使得能够有效地洗涤/去除凝结桶中粘附的凝结物，并且使得能够提高豆腐产品的产量、产率或质量。用于生产豆腐产品的该方法：利用设置在凝结桶(11)内部的喷水装置(15)从喷水装置(15)喷洒水，...

提供了一种豆腐块切割装置，其能够在限制成本的同时卫生地且准确地切割角部。还提供了一种使用切割装置生产油炸豆腐的方法。该豆腐块切割装置包括：切割部，该切割部包括：第一切割部，所述第一切割部设置有用于沿垂直于片状豆腐块的输送方向的方向切割该...

一种豆腐连续制造装置(1)，其中豆腐传送机构(50)用于将豆腐从连续凝固机(10)传送到连续成形机(30)，该豆腐传送机构包括：传送构件(20)，该传送构件被布置成桥接所述连续凝固机(10)的末端与所述连续成形机(30)的起始端，所述连...

提供了一种豆腐生产系统，该豆腐生产系统包括：生产装置，该生产装置连续地生产豆腐；传送装置，该传送装置遵循规定的规则，按照豆腐的品种来布置和传送由生产装置生产的豆腐；豆腐检查装置，该豆腐检查装置检查传送装置上的豆腐；以及分拣和移除装置，该...

该豆腐制品的检查设备具有：成像单元，其捕获待检查的豆腐制品的图像；以及检查装置，其通过使用评估值来确定捕获图像中指示的豆腐制品的质量，评估值是通过将成像单元捕获的豆腐制品的捕获图像作为输入数据输入到训练模型而获得的输出数据，该训练模型用...

该豆腐制造装置具有：船形的连续凝结机，其包括具有以预定间隔附接至传送带的表面上的多个分隔叶片的环形传送器、和供分隔叶片通过并且具有凹截面形状的凝结罐；以及连续成型机，其至少具有：供下织物卷绕的下侧环形传送器；以及供上织物卷绕的上侧环形传...

提供了使得可以顺畅地反转豆腐的反转引导装置及使用该反转引导装置的豆腐制造装置。反转引导装置(20)引导由输送传送器(10)传送并且在输送传送器的一个端部(120)处的折返部(13)处被反转的豆腐。反转引导装置(20)包括环形传送器(24...

一种豆腐包装设备设置有：包装覆盖装置(20)，其用倒置的包装(P)分别覆盖多个豆腐块(A1)，该多个豆腐块在传送输送机(5)的输送表面上沿前后方向和左右方向以预定间隔对齐；以及翻转装置(30)，其设置在包装覆盖装置的下游侧，并且将用包装...

一种豆腐包装装置(1)设置有：包装覆盖装置(20)，该包装覆盖装置分别用倒置的包装P覆盖多个豆腐块，该多个豆腐块在传送输送机(5)的输送表面上在前后方向和左右方向上以预定间隔对齐；以及包装供应输送机(40)，该包装供应输送机将包装从传送...

一种豆腐连续成型机(100)设置有一对作为上部滤布带和下部滤布带的环形滤布带(13、17)以在外部循环，以及一对作为上部传送带和下部传送带的环形传送带(15、19)以在内部循环，并且在上部滤布带和传送带(13、15)之间和在下部滤布带和...

本发明提供不损伤由搬运传送带搬运的多个豆腐组且以高加速度进行包装的豆腐的包装装置。在将传送带（30）上的豆腐组（B1、B2）移动到包装容器搬运装置（20）上的规定位置并自由落下到包装容器（P…）内的包装动作中，由同步地进行驱动的把持驱动...

本发明是豆腐制造用乳化凝固剂的制造装置及制造方法。本发明不用乳化剂而用豆腐用速效性凝固剂水溶液和由一般榨油制油工序制造的食用油脂，就能制造实用且稳定保持W/O型乳化状态的乳化型豆腐用凝固剂。本发明的上述制造装置具备通过定量泵(P1)从食...

本发明制造能够防止传送带的向下方的下垂和曲折，并且不产生豆浆的泄漏或在豆腐上不产生接缝和皱纹的精美的豆腐类。具有将放入凝固剂的豆浆在搬运的同时凝固的传送带(C)、和配置于传送带(C)的下方侧的凹状部件(10)，传送带(C)以沿上述凹状部...

本发明提供一种原料供给方法、原料供给装置及使用其的研磨系统，在维持固体原料在液体原料中以适当比例浸渍的状态的同时，能够不发生搭拱现象而定量排出。特征在于，具有垂直姿势的筒状体（４）、设置于筒状体（４）下方且以每次以一定量送出固体原料（６...