本发明是五峰贡茶加工技术，它公开了湘南红壤地区一种名茶－五峰贡茶的加工工艺，采用一芽一叶至一芽二叶初展鲜叶经鲜叶处理、炒制、后处理三大工艺，其中炒制工艺分为高级鲜叶和中级鲜叶炒制两种不同工艺，后处理包括风选、筛选、手选、成品包装等工序，...